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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Quasi de veau et noix de Saint-Jacques en bouillon safrané

Un plat qui sent bon les vacances au bord de la Méditerranée avec son quasi de veau et ses noix de Saint-Jacques cuits dans un court-bouillon parfumé au safran.

Crostata aux légumes avec feta et noix

Garnie de poireau, de patate douce, de petits choux, de feta et de noix, cette crostata est une succulente alternative aux quiches et autres tartes salées.

Carpaccio de kaki avec burrata

Une entrĂ©e Ă©lĂ©gante qui marie avec gourmandise du kaki persimon, de la burrata, du piment, de l’oignon nouveau et des fines herbes. Simple et vite prĂȘt.


GĂąteau aux vermicelles avec crĂšme Ă  l'amaretto

DĂ©licieusement parfumĂ© Ă  l’amaretto et nappĂ© de crĂšme fouettĂ©e, ce gĂąteau aux vermicelles fera sensation au dessert.


Switchel au cassis

Un cocktail tendance au gingembre et au vinaigre de pomme. ParticuliÚrement rafraßchissante, cette version parfumée au cassis est servie avec de la menthe.

Salade de betteraves crues avec sauce aux coings

Garnie d’une Ă©miettĂ©e de noix, les betteraves crues s’associent ici Ă  une sauce aux coings pour composer une salade qui rassasie autant qu’elle rĂ©gale.


Galettes de pommes de terre et de betteraves rouges

Les galettes de pommes de terre violettes et de betteraves rouges sont savoureuses et mettent de la couleur dans l'assiette. Un vrai régal végétarien.

Dinde farcie

Pour cĂ©lĂ©brer Thanksgiving ou toute autre fĂȘte rĂ©unissant un grand nombre de convives, la dinde farcie aux marrons et au lard fait toujours merveille!

Mignardises au chocolat et aux deux noix

Ces gùteaux au chocolat format mini font le bonheur des gourmands avec leurs amandes et leurs noix de pécan. Pour offrir, emporter, se régaler...


Mini-strudels aux airelles

Une pĂąte fine, un cƓur d'airelles, de pommes et de noisettes moulues, petits oui, mais forts en sĂ©duction gourmande, surtout chauds avec une boule de glace!

Soupe froide Ă  la tomate et au pain

Cette soupe appelée salmorejo est la déclinaison andalouse du gaspacho. Elle se réalise en toute simplicité dans un mixeur et offre le plein goût de la tomate.

Fromage grillé avec brochette de poivrons

Un superbe bouquet de saveurs grillĂ©es serti de quelques gouttes d’huile Ă  la menthe pour un buffet, un apĂ©ritif ou pour un petit repas vĂ©gĂ©tarien.

Gnudi avec champignons sautés et beurre à la sauge

Comme des ravioli mais sans pĂąte! Ces quenelles Ă  base de ricotta sont servies avec des champignons, des petites tomates et un beurre Ă  la sauge.

Strudel aux pommes

Servi chaud ou froid, avec une sauce vanille ou une crÚme fouettée, le strudel aux pommes, ici avec des raisins secs au rhum, est un dessert incontournable.

Salade de tomates Ă  la menthe

L'originalité de cette salade est dans sa sauce qui marie cumin, miel, piment et jus de citron avec, pour de superbes notes de fraßcheur, de la menthe.

Gratin de pĂątes avec chou-fleur

Des feuilles de pùte roulées sur une farce au chou-fleur et aux épinards avec de la ricotta, le tout nappé d'un peu de crÚme. Buon appetito!

Green salad

Et si on passait au vert? Presque tous les ingrédients de cette salade le sont, petits pois, tomates, melon, épinards et plus encore. Et c'est un régal.

Agneau braisé aux aubergines

ParfumĂ© au miel et Ă  la cannelle, ce ragoĂ»t d’agneau cuit au vin rouge avec des aubergines fait chanter les papilles sur un air de sirtaki.

Tarte Ă  la courgette et Ă  la salsiccia

Les courgettes se cuisinent de bien des façons, alors pourquoi pas en tarte avec des boulettes de saucisse et une liaison au fromage? Essayez, c'est exquis!

Fraises rĂŽties avec ricotta

Les fraises offrent un parfum intense lorsqu'elles sont rÎties au four. On les a associées à une crÚme à la ricotta et au miel aérée. Résultat: bluffant!

Tranches au citron vert

Sous une mousse aux notes acidulĂ©es, un fond Ă  base d’amandes et de miel. Joliment vert, ce dessert tient toutes ses promesses de gourmandise.

Filets de poisson avec sauce puttanesca

La puttanesca, la fameuse sauce tomate italienne, avec non pas des pùtes mais du poisson rissolé? Délicieux! Elle le relÚve à merveille de son piquant.

GĂąteau aux fruits

Abricots, cerises, figues et nectarines, les fruits d'Ă©tĂ© se retrouvent pĂȘle-mĂȘle dans la gĂ©noise de ce gĂąteau rĂ©alisĂ© avec une touche de miel et des amandes.

Tartare de champignons

Champignons de Paris blancs et bruns crus, mayonnaise au citron et tabasco composent ce tartare relevé à servir en entrée avec des toasts et du beurre.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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