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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

GĂąteau espagnol Ă  l'orange

Il ne faut que des oranges, des Ɠufs, du sucre et des amandes pour rĂ©aliser ce fin gĂąteau sans gluten. Peu d’ingrĂ©dients donc, mais 100% de plaisir Ă  la clĂ©.

Oranges marinées avec ricotta et pistaches

Un dessert qui évoque la douceur ensoleillée du Sud avec ses agrumes juteux, sa sauce au miel safranée, sa crÚme onctueuse et ses éclats de pistaches.

Velouté de courge au poireau avec noix de Saint-Jacques

Délicieusement festif, ce velouté parfumé au gingembre et au lait de coco est accompagné de noix de Saint-Jacques piquées sur une tige de lemon-grass.


Litchis en manteau de lard

Litchis, fromage frais, coriandre, lard, en quelques gestes et avec l'aide du four, voilĂ  d’épatantes petites choses Ă  grignoter Ă  l'heure de l’apĂ©ro.

LĂ©gumes Ă  l'orange sanguine avec houmous

L’orange sanguine apporte une note rafraĂźchissante Ă  ces lĂ©gumes cuits au four. Servis avec de l'houmous, ils sont parfaits en entrĂ©e ou en accompagnement.

Civet de lapin aux tomates parfumées

La richesse des couleurs de ce plat principal n’a d’égal que la dĂ©licatesse des arĂŽmes qu’il exhale. Ce civet de lapin aux tomates est un enchantement!

Smashed potatoes

Du croustillant, du moelleux, du goĂ»t, ces smashed potatoes ne paient peut-ĂȘtre pas de mine, mais elles cachent bien leur jeu! Parfaites aussi en finger food.


Truffes aux noix de coco et de macadam

Les fins gourmets amateurs de noix de macadam et de chocolat blanc seront littéralement emballés par ces truffes aromatisées à la noix de coco et au grappa.

Strudel aux pommes

Servi chaud ou froid, avec une sauce vanille ou une crÚme fouettée, le strudel aux pommes, ici avec des raisins secs au rhum, est un dessert incontournable.

Tortilla de courge avec fromage Ă  raclette

Courge en tĂȘte, ce plat vĂ©gĂ©tarien s'accoquine avec les saveurs d'automne et sĂ©duit Ă©galement les papilles des bambins avec son fromage fondant.

Carré de cerf avec chou rouge aux baies des bois et bolets

Une recette de gibier absolument délicieuse préparée avec un carré de cerf entier et dressée avec du chou rouge aux baies des bois et des bolets.

Steak croustillant Ă  la choucroute

Un steak de porc particuliĂšrement savoureux et cuit au four. NappĂ© d’une couche de choucroute au fromage frais et d’une chapelure pour le cĂŽtĂ© croustillant.

Tartelettes au curd Ă  l'orange

Un fond de biscuit croquant, une crĂšme Ă  l’orange onctueuse et un physalis dĂ©coratif qui ajoute une note de fraĂźcheur. Un dessert trĂšs finger food.

Tatin aux raisins et chĂšvre frais

Cette tarte renversée est pour le moins renversante! Faite avec des raisins, des oignons et du romarin, servie avec du chÚvre frais et des noix, un régal.


Strudel aux myrtilles

Pour changer des pommes, les myrtilles sont parfaites avec de la ricotta en garniture d'un strudel. Servir avec une sauce vanille ou de la crÚme fouettée.

GĂąteau au chocolat

Ce gñteau au chocolat se passe entiùrement de farine. La recette utilise du chocolat noir, du beurre, des Ɠufs, du sucre et des amandes.

Betterave Wellington

Au visuel, on dirait un bƓuf Wellington. Mais sous la croĂ»te feuilletĂ©e, tout est vĂ©gĂ©tarien: betterave rouge, champignons, oignons, une belle alliance de goĂ»t.


Romsteck de bƓuf avec Ă©chalotes au porto

Les amateurs de viande rouge ne rĂ©sisteront pas Ă  ce romsteck de bƓuf agrĂ©mentĂ© d’échalotes au porto. À dĂ©guster avec des pommes de terre sautĂ©es.

Crùme à la courge et à l’orange avec miel de chñtaignier

Dessert automnal en ramequin: la crĂšme Ă  la courge et Ă  l’orange avec miel et crĂšme fouettĂ©e, dĂ©corĂ©e de graines de courge caramĂ©lisĂ©es et de M-Dessert.

Panna cotta à l'orange avec riz soufflé au gingembre

Un merveilleux dessert aux saveurs hivernales: une panna cotta à la noix de coco et à l’orange sanguine garnie d’un croustillant de gingembre confit.

Salade de fenouil et de raisin

Un mariage légume-fruit des plus réussi à qui l'on a rajouté des noix et de la feta. Cette salade brille sur un buffet et autant en entrée qu'en collation.

Mousse de betteraves rouges et truite fumée

Une entrée élégante qui se démarque sur un buffet: mousse froide de betteraves rouges surmontée de dés de betteraves rouges, truite fumée et crÚme d'aneth.

Velouté de céleri au cidre

Voilà une entrée chaude aux accents fruités idéale pour les végétariens. Le velouté de céleri est associé à du cidre et orné de quartiers de pomme.

Cabillaud avec tomates et pois chiches

Que servir à vos invités? Essayez ce poisson finement mijoté dans une sauce mariant tomates et pois chiches, vin blanc et safran. Ils en seront ravis.
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