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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

TiramisĂč aux fraises et Ă  la rhubarbe

Les fraises et la rhubarbe? Un couple de rĂȘve que l'on invite volontiers Ă  l'heure du dessert! Ce tiramisĂč se les approprie dĂšs qu'ils sont de saison.


Risotto aux artichauts et aux shiitakés

Un dĂ©licieux plat vĂ©gĂ©tarien constituĂ© d’un risotto onctueux, dĂ©licatement relevĂ© de moitiĂ©s d’artichauts Ă  l’huile et de shiitakĂ©s sautĂ©s Ă  la poĂȘle.


Filets de bƓuf avec asperges et beurre au curry

DressĂ© sur un lit d'asperges, ce filet de bƓuf aux notes exotiques est dĂ©licatement agrĂ©mentĂ© de fleurs de beurre Ă©picĂ© et de culatello croustillant.

Trifle au café et au caramel

La confection de ce trifle en vaut la peine: succulente mousse de café surmontée d'une génoise nappée d'une crÚme et d'une sauce au caramel. Un délice!

Ramen au poulet

Plat traditionnel de la cuisine japonaise, le ramen est une soupe de nouilles riche en saveurs. Bouillon, légumes asiatiques et poulet composent notre version.

Houmous Ă  l'ail des ours

PrĂ©parer un houmous avec des pois chiches en boĂźte, c’est facile. Avec de l'ail des ours, il se pare d'une touche d'originalitĂ©.

Rosbif avec salade printaniĂšre

Morilles, radis roses, oignons nouveaux et roquette, rien de tel pour accompagner une entrecĂŽte rose Ă  cƓur et constituer un petit repas trĂšs goĂ»teux.

Trio de bruschette

Parfaites pour un brunch, une fĂȘte ou un buffet, les bruschette invitent Ă  l’originalitĂ©: brie et champignons, jambon cru ou saumon et cacahouĂštes au wasabi.


Papillotes de légumes et cabillaud

Une spĂ©cialitĂ© de poisson au four. Les filets de cabillaud sont dĂ©licatement couchĂ©s sur un fin lit de cĂ©leri et de poireau avant d'ĂȘtre cuits en papillote.


DĂ©s de veau en sauce au basilic

En petits dés rissolés avec une sauce crÚme-basilic-champignons, le veau compose un gourmand émincé. Cette recette se réalise aussi avec du poulet ou du porc.

Saumon glacé sur nids de nouilles aux herbes

Un exquis pavé de saumon glacé avec une sauce soja au miel, au citron vert et au gingembre servi avec des nouilles à la coriandre et une salsa de concombre.


Purée de pommes de terre et de légumes avec lard

En Irlande, la purée est traditionnellement enrichie d'un légume vert. Nous avons ici opté pour de l'épinard. Du lard grillé pour la compléter, et à table!

Tartelettes aux pousses

L'entrée parfaite: des tartelettes à l'oignon nouveau et aux pousses agrémentées d'une liaison onctueuse. Un régal avec une doucette!

Tartare de truite fumée avec ciboulette

Une entrée de poisson à présenter en verrine: ce tartare de truite fumée à la ciboulette et à la mousse de raifort se consomme sur du pain de mie grillé.

Paupiettes Ă  l'ail des ours

Cette spĂ©cialitĂ© des Grisons connue sous le nom de capuns est ici enveloppĂ©e d’une feuille d’ail des ours pour encore plus de saveurs et de caractĂšre.


Galettes de bƓuf aux dattes

AgrĂ©mentĂ©es de dattes, d’ail et d’un mĂ©lange d’épices nord-africain, ces galettes de viande hachĂ©e de bƓuf offrent un goĂ»t oriental exquis.

Riz aux fruits de mer

Ce plat est l'un des dĂ©lices du Portugal oĂč il est connu sous le nom d'arroz de marisco. Riz Ă  la tomate, fruits de mer, un peu comme une paella mais diffĂ©rent.


Couscous aux petits pois avec chorizo

Enrichi de petits pois, garni de chorizo, de feta et de brins de cresson, ce couscous gai et gourmand incite Ă  se saisir tout de suite de sa fourchette!


Carrés d'agneau avec croûte aux fines herbes

Sous une croûte aromatique à base de persil, de thym, de romarin et de curry, ces carrés d'agneau marinés font l'unanimité!

Asperges enrobées de jambon fumé et de pùte filo

Une entrée printaniÚre tout en finesse: les asperges enveloppées de jambon fumé et de pùte filo croustillent. A servir avec un yogurt aux herbes fines.

CrĂȘpes Ă  la noix de coco avec carottes et poulet

De la farine de noix de coco et du jus de carotte donnent Ă  ces crĂȘpes un goĂ»t particulier qui se marie bien Ă  une farce de poulet et de lĂ©gumes au curry.

Cheesecake aux fraises

Cheesecake, fraises? L'eau nous vient à la bouche dÚs que l'on entend ces mots. Et celui-ci est vraiment exquis, posé sur un fond de biscuits et d'amandes.

Tartelettes aux crevettes

Fruits de mer Ă  l'apĂ©ritif, pour une fĂȘte ou en entrĂ©e: une mayonnaise de crevettes vient garnir ces petites tartelettes cuites Ă  blanc.

Cupcakes Ă  la noix de coco

Joliment présentés dans leurs caissettes en papier, ces cupcakes à la noix de coco, surmontés de bonnets au chocolat clairs et foncés sont un vrai régal!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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