Courge rôtie au brie

Name: Courge rôtie au brie
Total time: 27 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 courge butternut (avec un long col); 3 cs d’huile; sel; poivre; 200 g de brie; 20 g de noix de pécan; thym selon les goûts; 4 cs de confiture

Total: 27 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 11 g, lipides 26 g, glucides 25 g, 390 kcal

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Note personnelle

Dans cette recette, des tranches de courge sont cuites au four avec du fromage et des noix. Un petit repas original, facile et vite fait.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

½ courge butternut (avec un long col)
env. 1½ cs d’huile
sel
poivre
100 g de brie
10 g de noix de pécan
thym selon les goûts
2 cs de confiture, p. ex. de cerises

1 courge butternut (avec un long col)
env. 3 cs d’huile
sel
poivre
200 g de brie
20 g de noix de pécan
thym selon les goûts
4 cs de confiture, p. ex. de cerises

1½ courge butternut (avec un long col)
env. 4½ cs d’huile
sel
poivre
300 g de brie
30 g de noix de pécan
thym selon les goûts
6 cs de confiture, p. ex. de cerises

2 courge butternut (avec un long col)
env. 6 cs d’huile
sel
poivre
400 g de brie
40 g de noix de pécan
thym selon les goûts
8 cs de confiture, p. ex. de cerises

2½ courge butternut (avec un long col)
env. 7½ cs d’huile
sel
poivre
500 g de brie
50 g de noix de pécan
thym selon les goûts
10 cs de confiture, p. ex. de cerises

3 courge butternut (avec un long col)
env. 9 cs d’huile
sel
poivre
600 g de brie
60 g de noix de pécan
thym selon les goûts
12 cs de confiture, p. ex. de cerises

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson au four:: env. 17 minutes

Total:: 27 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Peler la courge. Couper toute la partie arrière (col) en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Badigeonner d'huile, saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et précuire 10 min au milieu du four.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, couper le fromage en tranches et hacher grossièrement les noix.

Presque au bout
C'est pas fini

Retirer la plaque du four, répartir le fromage sur les tranches de courge et parsemer de noix. Parsemer de thym selon les goûts. Poursuivre la cuisson 6-8 min. Dresser avec un peu de confiture.

Presque au bout