Camembert au four avec raisin

Name: Camembert au four avec raisin
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 150 g de raisin; 50 g d’olives foncées; 40 g d'un mélange de noix; 4 brins de thym; 1 cs de beurre; 1 pincée de clous de girofle moulus; 3 cs de miel; 1 camembert d'env. 250 g; 1 baguette; fleur de sel; poivre

25 min

Du raisin, des olives, des noix et du miel, ce camembert cuit au four est en délicieuse compagnie pour séduire à l'heure de l'apéritif ou d'un repas léger.

végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

150 gde raisin, p. ex. rosé et blanc
50 gd’olives foncées, p. ex. kalamata
40 gd'un mélange de noix, p. ex. noisettes, cerneaux de noix, noix de pécan
4 brinsde thym
1 csde beurre
1 pincéede clous de girofle moulus
3 csde miel
1camembert d'env. 250 g
1baguette
fleur de sel
poivre

300 gde raisin, p. ex. rosé et blanc
100 gd’olives foncées, p. ex. kalamata
80 gd'un mélange de noix, p. ex. noisettes, cerneaux de noix, noix de pécan
8 brinsde thym
2 csde beurre
2 pincéesde clous de girofle moulus
6 csde miel
2camembert d'env. 250 g
2baguettes
fleur de sel
poivre

450 gde raisin, p. ex. rosé et blanc
150 gd’olives foncées, p. ex. kalamata
120 gd'un mélange de noix, p. ex. noisettes, cerneaux de noix, noix de pécan
12 brinsde thym
3 csde beurre
3 pincéesde clous de girofle moulus
9 csde miel
3camembert d'env. 250 g
3baguettes
fleur de sel
poivre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 520 kcal; 2 200 kj
Protéines: 22 g; 16,7 %
Lipides: 27 g; 46,1 %
Glucides: 49 g; 37,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 10 minutes

Total:: 25 min

Préchauffer le four à 200 °C. Couper les grains de raisin en deux. Écraser les olives avec le fond d'une tasse puis les partager en deux et les dénoyauter. Hacher grossièrement les noix. Effeuiller la moitié du thym, réserver le reste. Faire fondre le beurre et y saisir brièvement les noix et les raisins avec les olives, le thym effeuillé et les clous de girofle moulus. Incorporer le miel et faire mijoter 2-3 min.

Presque au bout
Poser le camembert dans un plat réfractaire et le garnir avec une bonne partie du mélange noix-raisins. Faire cuire env. 10 min au milieu du four. Couper la baguette en tranches, les passer au grille-pain ou les griller au four sur une plaque. Parsemer le camembert de fleur de sel et de poivre, le décorer avec le reste du thym et le servir chaud avec le pain grillé et le reste du mélange noix-raisins.

Presque au bout

Recettes: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/camembert-au-four-avec-raisin

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 520 kcal; 2 200 kj
Protéines: 22 g; 16,7 %
Lipides: 27 g; 46,1 %
Glucides: 49 g; 37,2 %

Les p'tits trucs

Idéal avec des pommes de terre en robe des champs. Pour le repas principal, doubler les quantités. On peut également broyer soi-même des clous de girofle entiers dans un mortier pour obtenir une poudre. Selon les goûts, présenter le mets avec des grappes de raisin.