Camembert al forno con uva

Name: Camembert al forno con uva
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g d’uva; 50 g di olive scure; 40 g di noci miste; 4 rametti di timo; 1 cucchiaio di burro; 1 presa di chiodi di garofano macinati; 3 cucchiai di miele; 1 camembert di ca. 250 g; 1 baguette; fleur de sel; pepe

25 min

Uva, olive, noci e miele arricchiscono il camembert e lo trasformano in una delizia, ideale per accompagnare l'aperitivo o da servire come piccolo pasto.

vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

150 gd’uva, ad es. rosé e bianca
50 gdi olive scure, ad es. Kalamata
40 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci, noci pecan
4 ramettidi timo
1 cucchiaiodi burro
1 presadi chiodi di garofano macinati
3 cucchiaidi miele
1camembert di ca. 250 g
1baguette
fleur de sel
pepe

300 gd’uva, ad es. rosé e bianca
100 gdi olive scure, ad es. Kalamata
80 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci, noci pecan
8 ramettidi timo
2 cucchiaidi burro
2 presedi chiodi di garofano macinati
6 cucchiaidi miele
2camembert di ca. 250 g ciascuno
2baguette
fleur de sel
pepe

450 gd’uva, ad es. rosé e bianca
150 gdi olive scure, ad es. Kalamata
120 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci, noci pecan
12 ramettidi timo
3 cucchiaidi burro
3 presedi chiodi di garofano macinati
9 cucchiaidi miele
3camembert di ca. 250 g ciascuno
3baguette
fleur de sel
pepe

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.200 kj
Proteine: 22 g; 16,7 %
Grassi: 27 g; 46,1 %
Carboidrati: 49 g; 37,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 25 min

Scaldate il forno a 200 °C. Dividete gli acini d'uva in due. Schiacciate le olive con il fondo di una tazza, dimezzatele e privatele del nocciolo. Tritate grossolanamente le noci. Sfogliate la metà del timo e mettete da parte il resto. Fate fondere il burro e rosolatevi le noci, l'uva, le olive, le foglie di timo e i chiodi di garofano macinati. Incorporate il miele e lasciate sobbollire per 2-3 minuti.

Ci sei quasi!
Disponete il camembert in una pirofila e guarnite con una buona parte della miscela di uva e noci. Fate cuocere al centro del forno per ca. 10 minuti. Tagliate la baguette a fette e tostatele in un tostapane o su una teglia in forno. Cospargete il camembert con fleur de sel e pepe, decoratelo con il resto del timo e servitelo caldo con il pane tostato e il resto della miscela di uva e noci.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 520 kcal; 2.200 kj
Proteine: 22 g; 16,7 %
Grassi: 27 g; 46,1 %
Carboidrati: 49 g; 37,2 %

Consigli utili

Ideale con patate bollite nella buccia. Per un pasto principale, raddoppiate le quantità. I chiodi di garofano interi possono essere ridotti in polvere pestandoli in un mortaio. A piacimento, potete presentare il piatto con grappoli d'uva.