Gebackener Camembert mit Trauben

Name: Gebackener Camembert mit Trauben
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g Trauben; 50 g dunkle Oliven; 40 g gemischte Nüsse; 4 Zweige Thymian; 1 EL Butter; 1 Prise gemahlene Gewürznelken; 3 EL Honig; 1 Camembert à ca. 250 g; 1 Baguette; Fleur de sel; Pfeffer

25 Min.

Trauben, Oliven, Nüsse und Honig machen den gebackenen Camembert zu einem besonderen Genuss – ob zum Apéro oder als kleine Mahlzeit.

Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

150 gTrauben, z. B. rosé und weiss
50 gdunkle Oliven, z. B. Kalamata
40 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnusskerne, Pekannüsse
4 ZweigeThymian
1 ELButter
1 Prisegemahlene Gewürznelken
3 ELHonig
1Camembert à ca. 250 g
1Baguette
Fleur de sel
Pfeffer

300 gTrauben, z. B. rosé und weiss
100 gdunkle Oliven, z. B. Kalamata
80 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnusskerne, Pekannüsse
8 ZweigeThymian
2 ELButter
2 Prisengemahlene Gewürznelken
6 ELHonig
2Camembert à ca. 250 g
2Baguettes
Fleur de sel
Pfeffer

450 gTrauben, z. B. rosé und weiss
150 gdunkle Oliven, z. B. Kalamata
120 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnusskerne, Pekannüsse
12 ZweigeThymian
3 ELButter
3 Prisengemahlene Gewürznelken
9 ELHonig
3Camembert à ca. 250 g
3Baguettes
Fleur de sel
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 520 kcal; 2.200 kj
Eiweiss: 22 g; 16,7 %
Fett: 27 g; 46,1 %
Kohlenhydrate: 49 g; 37,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 25 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Trauben halbieren. Oliven mit dem Boden einer Tasse andrücken, halbieren und Kerne entfernen. Nüsse grob hacken. Von der Hälfte des Thymians die Blättchen abzupfen, Rest beiseitelegen. Butter schmelzen. Nüsse und Trauben, Oliven, Thymianblättchen und Gewürznelkenpulver kurz darin anbraten. Honig dazugeben, 2–3 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Camembert in eine ofenfeste Form legen. Mit einem grossen Teil der Traubenmischung belegen und ca. 10 Minuten in der Ofenmitte backen. Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster oder auf ein Blech verteilt ebenfalls im Ofen rösten. Käse mit Fleur de sel und Pfeffer bestreuen, mit restlichem Thymian garnieren und heiss servieren. Restliche Trauben-Nuss-Mischung dazu servieren.

fast fertig

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackener-camembert-mit-trauben

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 520 kcal; 2.200 kj
Eiweiss: 22 g; 16,7 %
Fett: 27 g; 46,1 %
Kohlenhydrate: 49 g; 37,2 %

Gewusst wie

Dazu passen gekochte Kartoffeln (Gschwellti). Als Hauptgericht die Menge verdoppeln. Anstelle gemahlener Gewürznelken ganze im Mörser fein reiben. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Trauben servieren.