Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Cigares au fromage

Cigares au fromage

Total: 55 minutes • dont prép.: env. 45 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 5 g, lipides 11 g, glucides 12 g, 170 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Pas interdits aux mineurs, ces cigares se déclinent en trois variantes: feta-roquette, gorgonzola-poire ou fromage-lard. Trouvez votre favori!

Ingrédients

ApéritifDonne 12 pièces

  • 2 cs de farine
  • 3 cs d’eau
  • 50 g de beurre
  • 6 feuilles de pâte à strudel de 30 g
  • 1 cs de graines de pavot
  • Farce feta-roquette

  • 20 g de tomates séchées
  • 30 g de roquette
  • 30 g de feta
  • 2 cs d'huile d'olive
  • poivre
  • Farce gorgonzola-poire

  • 1 poire
  • 30 g de gorgonzola
  • Farce fromage-lard

  • 100 g de tranches de lard
  • 50 g de fromage à raclette

À vos tabliers!

Préparation:
env. 45 minutes
cuisson au four:
env. 10 minutes
Total:
55 minutes
  1. C'est pas fini

    Mélanger la farine et l'eau. Réserver. Faire fondre le beurre à petit feu puis le laisser un peu tiédir. Entre-temps, pour la farce à la feta, hacher fin les tomates et la roquette puis les ajouter à la feta et mélanger avec l'huile. Relever de poivre.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Pour la farce au gorgonzola, couper la poire en deux, retirer le cœur puis couper le fruit en petits dés et les mélanger au gorgonzola. Relever de poivre.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Pour la farce fromage-lard, couper le lard et le fromage en petits dés. Mélanger et relever de poivre.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler les feuilles de pâte et les diviser en 12 rectangles de 20 x 24 cm. Les badigeonner de beurre fondu. Répartir 2 cs de farce sur chaque pâte puis les enrouler aux trois quarts. Badigeonner l'extrémité avec un peu de mélange eau-farine et terminer d'enrouler. Avec la pointe d'un couteau, piquer deux fois la partie inférieure pour éviter que les cigares se déchirent à la cuisson. Badigeonner les cigares au gorgonzola avec le mélange eau-farine puis les parsemer de graines de pavot et les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé avec les autres cigares. Glisser le tout au milieu du four et les faire croustiller env. 10 min. Servir chaud.

    Presque au bout
Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cigares-au-fromage
Déjà cuisiné Cuisiné

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer