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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Glace cappuccino

Le bon goût du café allié à l'onctuosité de la double crÚme, le tout souligné d'un trait d'amaretto et congelé: on en fond de plaisir.


Cabillaud avec croûte à l'ail des ours

Garnis d’une croĂ»te Ă  l'ail des ours, aux noisettes et au fromage, les filets de cabillaud acquiĂšrent couleur et saveur et nous mettent l'eau Ă  la bouche.

ÉcrasĂ©e de choux-fleurs au fromage de chĂšvre Ă  pĂąte molle

Pommes de terre et choux-fleurs sont écrasés à la fourchette avec du lait au thym muscadé et poivré. Le fromage de chÚvre est incorporé en dernier.

Dattes en manteau de lard

Une amande se glisse au cƓur de ces Ă©patantes bouchĂ©es de dattes enrobĂ©es de lard croustillant. Elles se servent piquĂ©es d’un cure-dent, finger food oblige.

Burrata aux fraises

Une entrĂ©e vite prĂȘte qui allie la douceur de la burrata Ă ... des fraises! Le tout dĂ©licieusement relevĂ© de crĂšme de vinaigre balsamique et d’huile pimentĂ©e.


Salade de mangue et de papaye avec crevettes

Des crevettes piquées sur une tige de lemon-grass, original! Servies avec une salade de fruits exotiques, raffiné! De quoi charmer les palais les plus fins.


Salade d'asperges crues avec fenouil

Mariant Ă  merveille l’asperge, le fenouil et la menthe, cette assiette de cruditĂ©s offre une jolie palette de vert et une belle harmonie en bouche.

Tartare de carottes Ă  la menthe avec cottage cheese

Ce tartare de carottes au cottage cheese et à la menthe est léger et raffiné. Le contraste des textures et des saveurs est particuliÚrement réussi.

Feuilleté aux asperges avec saumon et crevettes

Une base croustillante et lĂ©gĂšre, de la mousse de raifort, des pointes d’asperges vertes, du saumon et des crevettes. DĂ©licieux au brunch ou comme entrĂ©e.

Carré d'agneau en croûte de pistaches avec yogourt à la menthe

Tendrement cuit au four sous une croĂ»te de pistaches, le carrĂ© d'agneau fait un fort savoureux repas de fĂȘte qui se sert avec une sauce au yogourt relevĂ©e.

Risotto Ă  l'ail des ours avec filets de perche

Avec une crĂšme Ă  l'ail des ours, le risotto accompagne Ă  merveille ce poisson. Vous n'ĂȘtes pas trop ail sauvage? Remplacez-le par du persil et de la ciboulette.

Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

Les galettes de viande ne sont pas les seules Ă  rĂ©galer! À base de chou-fleur et d'Ă©pinards, celles-ci sont vĂ©gĂ©tariennes et panĂ©es aux corn-flakes.


Sashimi de thon en croĂ»te de poivre aux fleurs et Ă©crasĂ©e de pommes de terre Ă  l’avocat

Filets de thon en bloc de qualité sashimi saisis, habillés de poivre aux fleurs et tranchés. Servir avec l'écrasée de pommes de terre à l'avocat et wasabi.

Tourte aux carottes avec carottes en massepain

Belle rĂ©interprĂ©tation de l’Aargauer RĂŒeblitorte, garnie de fromage frais et de carottes en massepain. Servir en dessert, Ă  PĂąques ou aux anniversaires.

Burger de quinoa

Excellent pourvoyeur de protéines, le quinoa est un ingrédient de choix. On en a fait un burger qui, accompagné de chou rouge, ravit les papilles.


Asperges enrobées de lard

Enveloppées de lard croustillant, ces asperges vertes sont un régal en entrée avec de la crÚme fraßche à la ciboulette ou comme accompagnement.

Ailes de poulet au four

Cuites au four, ces ailes de poulet se dĂ©gustent avec une sauce Ă  l’avocat dĂ©licieusement Ă©picĂ©e et relevĂ©e, entre autres, de concombre au vinaigre.


Roulade aux fraises

Un dessert qui cache délicieusement son jeu! Sous une génoise roulée se dissimulent en effet une exquise crÚme au mascarpone et de petits morceaux de fraises.


Punch aux fraises et aux fruits de la passion avec fleurs

Ce punch désaltérant aux fraises et aux fruits de la passion est la star des buffets et des soirées. A déguster décoré de fleurs et de feuilles de menthe.

Crostini aux asperges et aux fraises

Un pique-nique ou un apĂ©ritif de prĂ©vu? Ces crostini feront alors de merveilleux amuse-bouches. Croustillants, allĂ©chants, prĂȘts en un instant.

Verrine aux framboises

DressĂ© au verre, ce dessert fruitĂ© ravit l'Ɠil. Couche aprĂšs couche, compote de framboises, mousse de yogourt et meringues rĂ©jouissent aussi les papilles.

Galettes de brocoli au sarrasin

RelevĂ©es de ras el-hanout, ces galettes font voyager les papilles du cĂŽtĂ© de l'Afrique du Nord, ouvrant de goĂ»teux horizons mĂȘlant brocoli et sarrasin.

Cocktail de crevettes à l’avocat

Une entrée épatante: les brochettes de crevettes sautées, posées sur une coupelle de laitue et d'avocat, sont arrosées d'une sauce citron vert et coriandre.

Khachapuri aux fines herbes

Le khachapuri est une spĂ©cialitĂ© de GĂ©orgie qui a les allures d'une pizza. Le fond, en pĂąte levĂ©e, est garni de fromage. Un Ɠuf en plus, et plaisir en bouche.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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