Sandwich aux œufs
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 38 g,
lipides 35 g,
glucides 11 g, 540 kcal
Note personnelle
Mmm... cette farce aux œufs! Entre deux tranches de pain, au brunch, à la pause, à l’apéro ou juste comme ça, elle fait un malheur. Personne n’y résiste.
Ingrédients
Repas légerPour 4 personnes
En cas de grandes quantités:
en
- 6 œufs
- 2 cs de mayonnaise
- 1 cs de moutarde à gros grains
- 50 g de demi-crème acidulée
- sel
- poivre
- 8 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- cresson pour servir
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- refroidissement
- Total:
- 30 min.
-
C'est pas fini
Cuire les œufs env. 8 min, les laisser tiédir puis les écaler.
Presque au bout -
C'est pas fini
Partager deux œufs en deux.
Presque au bout -
C'est pas fini
Pour la salade d'œufs, couper le reste en petits dés, les mélanger avec la mayonnaise, la moutarde et la demi-crème, saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser les demi-œufs chacun au centre d'une tranche de pain puis y répartir la salade d'œufs. Recouvrir d'une tranche de pain, tasser légèrement.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper en travers en deux. Servir avec du cresson.
Presque au bout
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