Des petites bouchées croustillantes à savourer entre deux repas ou pour un buffet de fête. Pain complet, fromage frais, radis roses, graines de sésame et un fin nuage de curry.
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| 2 bottes | de radis roses |
| 8 cs | d'huile de tournesol |
| 2 cs | de graines de sésame |
| sel | |
| poivre | |
| 4 tranches | de pain d'env. 60 g, p. ex. pain traditionnel d'amidonnier |
| 300 g | de fromages frais |
| 1 cc | de curry doux |
Recettes:
Annina Ciocco
Photos:
Christine Benz
Couper la moitié des feuilles des radis en fines lanières. En réserver un peu pour la finition. Réduire le reste des lanières en purée avec l'huile et les graines de sésame. Saler et poivrer la purée. Raboter les radis en fines rondelles. Tartiner les tranches de pain de fromage frais. Répartir la purée dessus. Garnir de rondelles de radis et de lanières de feuilles réservées. Saupoudrer de curry.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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