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Egg Sandwich
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 38 g,
grassi 35 g,
carboidrati 11 g, 540 kcal
Appunto personale
La farcitura di uova sode, maionese, senape e panna acidula trasforma le fette di pane in uno sfizioso finger food per un brunch o da gustare come spuntino.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 4 persone
- 6 uova
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape granulosa
- 50 g di panna acidula semigrassa
- sale
- pepe
- 8 fette di pane, ad es. pane proteico
- crescione per guarnire
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 30 min.
-
Lessa le uova per ca. 8 minuti. Scolale e lasciale intiepidire poi sgusciale. Dimezza 2 uova, riduci le restanti a dadini fini e mescolali con la maionese, la senape e la panna acidula. Condisci con sale e pepe. Distribuisci su 4 fette di pane l'insalata di uova e accomoda al centro di ogni fetta un mezzo uovo. Copri con un'altra fetta di pane, schiaccia leggermente e dividi il panino in due in diagonale. Servi con il crescione.
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