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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

CrĂȘpes aux pois chiches et au poulet

En farine dans la pĂąte, les pois chiches se retrouvent entiers avec un hachis de poulet dans la garniture ces crĂȘpes parĂ©es, oh! dĂ©lice, de figues goĂ»teuses.


Punch Ă  l'orange et aux framboises

Dans cette boisson dĂ©licieusement glacĂ©e et servie avec du romarin, la ginger beer est mixĂ©e avec des framboises et du jus d’orange. Gouleyant Ă  souhait!

Salade d'artichauts avec vinaigrette au raisin et au Cynar

Avec des tomates vertes et des artichauts, il faut une sauce à la hauteur: purée de raisin blanc, Cynar, oignon rouge, vinaigre de pomme et huile de carthame.

Poivrons farcis Ă  la viande de lapin

Un mets bien pensĂ© qui fait appel aux vertus du chorizo et de la harissa pour relever la farce Ă  base de lapin, d’amandes et de raisins secs. Un vrai plaisir.

Mozzarella frite avec tomates

Panée, frite et posée sur un lit de tomates, la mozzarella crée une entrée des plus alléchante. Avec des brins de roquette pour la déco et un plus gustatif.

Blue Virgin

Un gin sans alcool, de l'eau tonique, des mûres, du thym, des glaçons, hop! dans le verre et tchin tchin. Vite fait. Se mixe bien sûr aussi avec du «vrai» gin.


Farandole de légumes avec aïoli à la tomate

L'aĂŻoli de pommes de terre Ă  la tomate ajoute une belle touche de saveur Ă  ce mets qui se compose de courge et de courgettes, d'oignons et de poivrons.

GĂąteau aux marrons et aux pommes

Une pùte amandes-marrons pour un goût au diapason de la gourmandise, des quartiers de pomme sur le dessus pour le parfaire, un vrai régal.

Filet mignon en manteau de lard

Un filet mignon bardé de lard et cuit au four sur des carottes, si vous ne saviez que cuisiner pour vos invités, ne cherchez plus, voilà un plat idéal.

Risotto aux bolets

Une subtile douceur, un léger goût de noisettes et le parfum des sous-bois, les bolets transforment le classique risotto en une belle symphonie de saveurs.

Tarte aux pommes

Un grand classique revisitĂ© avec du miel mais sans liaison pour profiter pleinement du goĂ»t des fruits. Également dĂ©licieuse avec une abaisse de pĂąte prĂȘte Ă  l'emploi.

Mousse aux marrons

Cette purée de marrons délicatement travaillée en mousse se décline avec ou sans alcool. Quelle que soit la variante choisie, c'est un délice.

Chili sans viande

Dans ce chili vĂ©gĂ©tarien, la viande est remplacĂ©e par des carottes, des poivrons et du boulgour. La touche d’originalitĂ© de cette recette: du chocolat noir.

Filet de bƓuf Stroganov

Ce plat de bƓuf aux lĂ©gumes riche en saveurs sera apprĂ©ciĂ© Ă  la saison froide. Servi avec des spĂ€tzlis ou du riz, il viendra Ă  bout des plus gros appĂ©tits!

Purée de courge à la noix de coco et sandre

La purĂ©e de pommes de terre c’est bon, mais avec du sandre, une purĂ©e de courge au lait de coco, c’est tellement meilleur. RĂ©galez-vous, c’est facile!

Cake apéritif aux olives et aux tomates séchées

Enrichi de fromage, de tomates et d'olives, ce goĂ»teux cake salĂ© a toute sa place Ă  l'apĂ©ritif, comme aussi au menu d’un brunch ou d’un pique-nique.

Cake Ă  la courge et aux noisettes

Avec des noisettes et de la courge rùpée, rien de plus facile que de réaliser un cake moelleux à napper d'un frosting au fromage frais. Irrésistible!

Kaiserschmarn

En Autriche, cette omelette brisée en petits morceaux est aussi célÚbre que la fameuse escalope viennoise. On l'adore au dessert, mais aussi en plat principal.

Velouté de courge au curry

Une texture douce, du lait de noix de coco et du curry pour un petit cĂŽtĂ© oriental, Ă  vos cuillĂšres, ce potage fait partie des petits bonheurs de l’automne.

Soupe au céleri et au jus de pomme

En automne, rien de tel qu’une bonne soupe de lĂ©gumes pour se rĂ©chauffer. La pomme et le cĂ©leri Ă©tant de saison, il n’y a plus Ă  hĂ©siter. On adore!

Quiche au fromage et aux poires

Quiche au fromage composĂ©e d'emmental, d'Ɠufs, de crĂšme et de poires, Ă  garnir de roquette au moment de servir. Un vrai rĂ©gal pour le palais des convives.

Rigatoni Ă  la salsiccia

La chair d’une saucisse Ă©picĂ©e italienne, de l’ail, du thym, des Ă©pinards et des tomates cerises transforment n’importe quel plat de pĂątes en un festin.


Ragoût de chanterelles avec fettuccine

Une onctueuse sauce à la crùme et au vin blanc, beaucoup de chanterelles et des nouilles al dente. Ce plat est un aller simple pour l’Italie!

Filet de truite sur couscous aux légumes

Les amateurs de poisson vont s’en dĂ©lecter: aprĂšs quelques minutes au four, le filet de truite sur couscous aux lĂ©gumes est prĂȘt Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Salade avec raisin
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