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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Houmous à la laitue pommée

Les feuilles de laitue ajoutent du goût et de la couleur à ce houmous de pois chiches à l'ail. En dip ou en pùte à tartiner, il est toujours trÚs apprécié.

Roulade aux fraises

Un dessert qui cache délicieusement son jeu! Sous une génoise roulée se dissimulent en effet une exquise crÚme au mascarpone et de petits morceaux de fraises.


Burrata aux fraises

Une entrĂ©e vite prĂȘte qui allie la douceur de la burrata Ă ... des fraises! Le tout dĂ©licieusement relevĂ© de crĂšme de vinaigre balsamique et d’huile pimentĂ©e.


Salade de concombre et de courgette avec fraises

Fraßche, croquante, fruitée, cette salade a le goût de ces petits repas qui remplissent d'aise et de bonheur. Et il y a de la variété dans l'assiette!

Bami goreng végan

Si le nasi goreng est fait de riz, le bami goreng se compose de nouilles. Pour le reste, légumes, épices asiatiques et, en mode végan, du «poulet végétal».

Salade au quinoa avec asperges et avocat

ConsidĂ©rĂ©es comme bĂ©nĂ©fiques, les graines de quinoa font merveille dans cette tendre salade verte Ă  l’avocat, aux asperges et aux fines herbes.


Maquereau fumé avec omelette aux fines herbes

Le maquereau fumĂ© est une dĂ©licatesse qui s’accommode parfaitement Ă  une omelette aromatique aux fines herbes et au raifort.


Asperges enrobées de jambon fumé et de pùte filo

Une entrée printaniÚre tout en finesse: les asperges enveloppées de jambon fumé et de pùte filo croustillent. A servir avec un yogurt aux herbes fines.

Tourte glacée avec fraises et rhubarbe

Une génoise aux amandes, une onctueuse glace vanille, des rubans de rhubarbe, des fraises bien rouges, et voilà un dessert qui ne laisse personne de glace!


Omble chevalier Ă  la rhubarbe

L'omble chevalier est délicieux cuit au four sur un lit de rhubarbe et de tomates cerises. Une recette de poisson trÚs facile à réaliser.

Asperges avec rhubarbe et lard

Un mets délicat qui met en scÚne des asperges grillées, de la rhubarbe caramélisée et du lard croustillant. Avec une huile aux fines herbes, effet wouah!

Asperges avec smashed potatoes et Ɠuf

Cuites au beurre et au bouillon, ces asperges font un dĂ©licieux repas, accompagnĂ©es de pommes de terre croustillantes et d'un Ɠuf mollet.

Ceviche d'asperges blanches

Les asperges sont ici apprĂȘtĂ©es comme il se doit pour un ceviche, crues avec du jus de citron, et garnies d’avocat pour rĂ©galer avec une savoureuse originalitĂ©.

Mousse Ă  la rhubarbe avec sauce aux fraises

Avec cette mousse lĂ©gĂšre qui sublime la rhubarbe mariĂ©e Ă  une sauce fruitĂ©e qui fait honneur Ă  la fraise, c’est le printemps qui dicte le dessert!

Risotto aux asperges

Un risotto aux asperges et au parmesan vraiment savoureux: un trio gagnant et végétarien pour fins gourmets! Se sert en accompagnement ou en plat principal.

Savarin citron-menthe

Pour ce beau savarin décoré de rondelles de citron et de feuilles de menthe, le gùteau refroidi s'est généreusement imbibé d'un sirop de menthe et citron.

Asperges sur ricotta au raifort

Une entrée qui tutoie le goût et l'originalité avec ses fines asperges vertes déposées sur un lit crémeux et relevé. Avec radis et cresson en touche finale.

Tourte aux carottes avec carottes en massepain

Belle rĂ©interprĂ©tation de l’Aargauer RĂŒeblitorte, garnie de fromage frais et de carottes en massepain. Servir en dessert, Ă  PĂąques ou aux anniversaires.

Pommes de terre au romarin

Finement entaillées, ces pommes de terre sont aromatisées avec du romarin et de la fleur de sel. Parfait pour le gril et aussi bon que les baked potatoes!

VeloutĂ© d’asperges

Le veloutĂ© d’asperges, savoureux avec de la crĂšme et du cerfeuil frais, est idĂ©al pour valoriser les restes d'asperges ou les asperges brisĂ©es.

Asperges au four avec burrata

Les asperges sont de retour? Rien que du plaisir en perspective avec cette recette qui les allie Ă  des pois chiches, Ă  des Ă©clats de noix et de la burrata.

Avocat avec Ɠuf de caille

Aussi exquis que raffinĂ©, pour un brunch qui le sera tout autant. Les Ɠufs sont cuits dans les demi-avocats et le tout est servi avec du lard et du saumon.

Salade de pommes de terre

Le secret de cette salade? Un bouillon dans lequel reposent les pommes de terre avant d’ĂȘtre mĂ©langĂ©es Ă  une vinaigrette Ă  l’oignon et Ă  la ciboulette.


Escargots aux petits pois et aux fines herbes

Petits pois, menthe et basilic, ces petits feuilletés retiennent toute la fraßcheur du printemps et régalent à l'apéritif. Vite faits... et vite mangés!
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