Spaghetti au homard et aux lardons
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 41 g,
lipides 12 g,
glucides 72 g, 580 kcal
Note personnelle
Les spaghetti au homard sont un plat de pâtes exquis et rapide à préparer. Un vrai régal rehaussé de lardons, d'ail et de tomates cerises.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 100 g de spaghetti
- sel
- 1 queue de homard non décortiquée d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- ½ gousse d'ail
- 100 g de tomates cerises
- 30 g de lardons
- 40 g d’épinards
- poivre
- 200 g de spaghetti
- sel
- 2 queues de homard non décortiquées d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- 1 gousse d'ail
- 200 g de tomates cerises
- 55 g de lardons
- 75 g d’épinards
- poivre
- 400 g de spaghetti
- sel
- 4 queues de homard non décortiquées d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- 2 gousses d'ail
- 400 g de tomates cerises
- 110 g de lardons
- 150 g d’épinards
- poivre
- 600 g de spaghetti
- sel
- 6 queues de homard non décortiquées d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- 3 gousses d'ail
- 600 g de tomates cerises
- 165 g de lardons
- 225 g d’épinards
- poivre
- 800 g de spaghetti
- sel
- 8 queues de homard non décortiquées d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- 4 gousses d'ail
- 800 g de tomates cerises
- 220 g de lardons
- 300 g d’épinards
- poivre
- 1 kg de spaghetti
- sel
- 10 queues de homard non décortiquées d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- 5 gousses d'ail
- 1 kg de tomates cerises
- 275 g de lardons
- 375 g d’épinards
- poivre
- 1,2 kg de spaghetti
- sel
- 12 queues de homard non décortiquées d'env. 120 g, à décongeler avant emploi
- 6 gousses d'ail
- 1,2 kg de tomates cerises
- 330 g de lardons
- 450 g d’épinards
- poivre
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- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les réserver au chaud. Entre-temps, rincer les queues de homard sous l'eau froide. Découper la carapace ventrale aux deux extrémités, extraire la chair et retirer le boyau. Tailler l'ail en lamelles et les tomates cerises en deux. Faire griller les lardons dans une grande poêle puis ajouter l'ail, les tomates et la chair des homards. Saisir le tout env. 5 min à feu moyen. Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils tombent. Assaisonner de sel et de poivre. Servir avec les spaghetti.
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