Spaghetti all'astice con pancetta

Name: Spaghetti all'astice con pancetta
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di spaghetti; sale; 4 code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate; 2 spicchi d'aglio; 400 g di pomodori cherry; 110 g di pancetta a cubetti; 150 g di spinaci; pepe

30 min

Questi spaghetti con l'astice sono un piatto di pasta veloce e davvero gustoso grazie all'aglio, ai pomodorini e un'inedita pancetta.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 gdi spaghetti
sale
2code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate
1spicchio d'aglio
200 gdi pomodori cherry
55 gdi pancetta a cubetti
75 gdi spinaci
pepe

400 gdi spaghetti
sale
4code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate
2spicchi d'aglio
400 gdi pomodori cherry
110 gdi pancetta a cubetti
150 gdi spinaci
pepe

600 gdi spaghetti
sale
6code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate
3spicchi d'aglio
600 gdi pomodori cherry
165 gdi pancetta a cubetti
225 gdi spinaci
pepe

800 gdi spaghetti
sale
8code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate
4spicchi d'aglio
800 gdi pomodori cherry
220 gdi pancetta a cubetti
300 gdi spinaci
pepe

1 kgdi spaghetti
sale
10code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate
5spicchi d'aglio
1 kgdi pomodori cherry
275 gdi pancetta a cubetti
375 gdi spinaci
pepe

1,2 kgdi spaghetti
sale
12code di astice non sgusciate di ca. 120 g ciascuna, scongelate
6spicchi d'aglio
1,2 kgdi pomodori cherry
330 gdi pancetta a cubetti
450 gdi spinaci
pepe

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Kilocalorie: 580 kcal; 2.400 kj
Proteine: 44 g; 32 %
Grassi: 10 g; 16,4 %
Carboidrati: 71 g; 51,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolate e tenete in caldo. Nel frattempo, sciacquate le code di astice sotto l'acqua fredda. Tagliate il guscio dal lato del ventre da entrambi i lati ed estraete la polpa. Eliminate l'intestino. Tagliate l'aglio a fette. Dimezzate i pomodori cherry. Rosolate la pancetta in una padella grande. Aggiungete l'aglio, i pomodori e la polpa dell'astice e rosolate a fuoco medio per ca. 5 minuti. Aggiungete gli spinaci e lasciateli afflosciare. Insaporite con sale e pepe e servite con gli spaghetti.

Ricetta: Anja Steiner