Tatin aux raisins et chèvre frais
Cette tarte renversée est pour le moins renversante! Faite avec des raisins, des oignons et du romarin, servie avec du chèvre frais et des noix, un régal.
- végétarien
- 50 min
Ingrédients
Pâtisserie salée
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
pour 1 moule à tarte d’env. 26 cm de Ø
pour 2 moules à tarte d’env. 26 cm de Ø
pour 3 moules à tarte d’env. 26 cm de Ø
- 1oignon rouge
- 2 brinsde romarin
- 2 csd'huile d'olive
- 650 gd'un mélange de raisins sans pépins
- 2 csde sucre
- 1abaisse ronde de pâte feuilletée d'env. 270 g
- 30 gde cerneaux de noix
- 150 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- sel
- poivre
- 2oignons rouges
- 4 brinsde romarin
- 4 csd'huile d'olive
- 1,3 kgd'un mélange de raisins sans pépins
- 4 csde sucre
- 2abaisses rondes de pâte feuilletée d'env. 270 g
- 60 gde cerneaux de noix
- 300 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- sel
- poivre
- 3oignons rouges
- 6 brinsde romarin
- 6 csd'huile d'olive
- 1,95 kgd'un mélange de raisins sans pépins
- 6 csde sucre
- 3abaisses rondes de pâte feuilletée d'env. 270 g
- 90 gde cerneaux de noix
- 450 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 590 kcal
- 2 450 kj
- Protéines
- 10 g
- 7,2 %
- Lipides
- 29 g
- 46,9 %
- Glucides
- 64 g
- 46 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 50 min
Ça pourrait vous aider:
-
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper l'oignon en deux puis en lanières. Effeuiller le romarin et le hacher grossièrement, en réserver un peu. Répartir l'huile sur le fond du moule. Y disposer les raisins puis l'oignon ainsi que le romarin et parsemer de sucre. Secouer légèrement la plaque de façon à ce que tout se mélange bien. Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette, la déposer sur les raisins et presser le bord vers le fond de la plaque.
Presque au bout -
Glisser la plaque au milieu du four et faire cuire env. 25 min. Retirer la tarte du four, la laisser reposer env. 3 min puis la renverser sur une grande assiette. Hacher grossièrement les noix et les répartir sur la Tatin avec le fromage frais et le romarin réservé. Assaisonner de sel et de poivre.
Presque au bout
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