Le bon goût du café allié à l'onctuosité de la double crème, le tout souligné d'un trait d'amaretto et congelé: on en fond de plaisir.
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| 2 cc | de café instantané Espresso |
| 4 cl | d’amaretto |
| 1,2 dl | de lait condensé sucré |
| 300 g | de double-crème |
Photos:
Ruth Küng
Recettes:
Margaretha Junker
Délayer la poudre de café dans l’amaretto. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le lait condensé, la crème et la moitié de l’amaretto au café jusqu’à obtention d’une crème légère. Verser la masse dans un récipient réfrigérant hermétique et répartir le reste d’amaretto au café par-dessus.
Faire prendre au congélateur durant au moins 6 h.
Servir la glace, par exemple, dans des fonds de tartelette. Poser deux boules de glace dans une coupe gaufrette. Selon les goûts, garnir de crème fouettée.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ congélation au moins 6 h
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