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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Poulet à la lavande

La Provence s'invite à table! Avant d'être tranché, ce beau poulet à la lavande est mis à reposer quelques minutes dans le four éteint et légèrement ouvert.

Cabillaud farci aux noix

Ce plat de poisson accompagné de pommes de terre propose un mariage surprenant, celui du cabillaud et des noix. La cuisson en papillote préserve les arômes.

Poires rôties au jersey blue

Fromage et dessert tout-en-un: ces poires marinées à l’anis et à la coriandre sont rôties au four avec des noix de beurre puis garnies de fromage bleu.

Courge au miel façon hasselback

La courge remplace ici la pomme de terre et flirte au four avec du miel, de la sauge et de l'ail. Un accompagnement qui fera vite partie de vos favoris.

Chou-fleur en croûte de câpres

Enrobé d’une pâte aux câpres, à la moutarde et à l’ail, ce chou-fleur ne régalera pas que les végétariens. Servi avec des canneberges et des pistaches.

Merlu avec nouilles aux légumes

Les linguine aux légumes tels que les tomates cerises et les fèves accompagnent à merveille ce merlu aux herbes, rondelles de citron et ail cuit au four.

Pizza blanche à la truffe

Pas de sauce tomate pour cette pizza, uniquement de la crème fraîche et de la mozzarella. Et une luxueuse touche de goût en plus: de la truffe râpée.

Lapin et ratatouille au four

Dressée dans des poivrons, cette ratatouille a tout pour elle, goût, forme, originalité. Avec des cuisses de lapin, un repas qui plaît aussi aux invités.

Filet de cabillaud au four

Sous sa croûte citronnée, ce cabillaud est un plat de poisson léger et parfumé comme on les aime, prêt en un rien de temps.

Country cuts

Servis avec un dip crémeux à l'ajvar, ces craquants quartiers de pommes de terre ne rencontrent que des mines réjouies, en garniture comme en amuse-bouche.

Médaillons de cabillaud au saumon et sauce au safran

Le saumon fumé entoure les médaillons de cabillaud qui mijotent au four dans une sauce au safran, au vin blanc et à la crème.

Steaks de chou rouge au four

En tranches, apprêté avec une marinade épicée et citronnée, le chou rouge donne de succulents steaks végétariens. Avec de l'houmous, un bon petit repas.

Filet de porc en sauce au porto

Le miel, les oranges et l'anis étoilé donnent un côté festif à ce filet de porc rôti: la viande est servie avec une sauce au porto.

Demi-lunes de polenta

Un accompagnement à la fois bon et beau. Ces demi-lunes sont faites à partir de polenta. Noix de muscade et gruyère apportent la touche finale.

Gratin d’asperges blanches

Une entrée mariant deux délices printaniers: gratin d'asperges blanches avec sauce crémeuse à l'ail des ours, servi avec du jambon cru (culatello di Parma).

Rôti de porc avec légumes

Le secret de ce tendre rôti de filet de porc cuit au vin rouge avec des racines de persil et des carottes? Une cuisson à basse température.

Filet de veau glacé au miel avec purée de pommes de terre

Un véritable festin: badigeonné de miel, le filet de veau bardé de lard est braisé au four puis servi avec une délicate purée de pommes de terre maison.

Poulet au curcuma et à l’ail

Ce poulet à l’orientale aromatisé à la coriandre est cuit au four avec des amandes et des zestes de citron vert dans une sauce au curcuma et à la crème.

Carottes au four avec crunch au miel

Le crunch au miel relevé d'une sauce sriracha donne une saveur aigre-douce aux carottes grillées au four. À savourer en accompagnement ou sur un buffet.

Saumon glacé au miel et à la moutarde

Cuit sur un lit de poireau et badigeonné de miel, de citron et de moutarde, ce filet de saumon offre une saveur délicate. Parfait avec du riz sauvage.

Oie de Noël farcie

Farcies de pommes, de dattes, d'oignon et de thym, cette oie se savoure avec une sauce à base de fond, d’orange et de grenade. Le repas festif par excellence.

Poitrine de dinde avec sauce au jus de pomme

Pommes et lard composent la farce de cette poitrine de dinde et rehaussent également la sauce au jus de pomme, au calvados et à la crème fraîche.

Saumon en croûte de graines de courge au cheddar

Un plat de poisson simple, rapide, riche en arômes, qui mise notamment sur la goûteuse originalité de sa croûte pour séduire à l'heure du repas.

Poulet laqué farci au pain et à la coriandre

Délicieux plat automnal ou hivernal: poulet entier farci au pain, au gingembre et à la coriandre, puis laqué avec une marinade au miel et à la sauce soja.

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