Pommes de terre au chou frisé avec fromage aux truffes

Name: Pommes de terre au chou frisé avec fromage aux truffes
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 800 g de pommes de terre fermes à la cuisson; 200 g de chou frisé; 2 oignons; 3 cs d’huile de colza HOLL; 2 fromages aux truffes d’env. 150 g; 4 cc d’airelles en bocal

40 min

Une recette rapide et savoureuse: des pommes de terre sautées servies avec du fromage aux truffes fondu, du chou frisé, des oignons et des airelles.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

400 gde pommes de terre fermes à la cuisson
100 gde chou frisé
1oignon
1½ csd’huile de colza HOLL
1fromage aux truffes d’env. 150 g,, p. ex. du brie
2 ccd’airelles en bocal

800 gde pommes de terre fermes à la cuisson
200 gde chou frisé
2oignons
3 csd’huile de colza HOLL
2fromages aux truffes d’env. 150 g, p. ex. du brie
4 ccd’airelles en bocal

1,2 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
300 gde chou frisé
3oignons
4½ csd’huile de colza HOLL
3fromages aux truffes d’env. 150 g, p. ex. du brie
6 ccd’airelles en bocal

1,6 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
400 gde chou frisé
4oignons
6 csd’huile de colza HOLL
4fromages aux truffes d’env. 150 g, p. ex. du brie
8 ccd’airelles en bocal

2 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
500 gde chou frisé
5oignons
7½ csd’huile de colza HOLL
5fromages aux truffes d’env. 150 g, p. ex. du brie
10 ccd’airelles en bocal

2,4 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
600 gde chou frisé
6oignons
9 csd’huile de colza HOLL
6fromages aux truffes d’env. 150 g, p. ex. du brie
12 ccd’airelles en bocal

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 260 kcal; 1 050 kj
Protéines: 6 g; 10,2 %
Lipides: 7 g; 26,8 %
Glucides: 37 g; 63 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 25 minutes

Total:: 40 min

Préchauffer le four à 170 °C. Partager les pommes de terre en quatre, puis les tailler finement au couteau ou à la mandoline. Débiter le chou en morceaux grossiers et les oignons en minces lanières. Mélanger le tout avec l’huile puis déposer sur une plaque. Cuire env. 25 min au four. Couper le fromage en deux, ajouter aux pommes de terre peu avant la fin de cuisson pour le chauffer. Dresser, servir les airelles séparément.

Recettes: Margaretha Junker