Une recette rapide et savoureuse: des pommes de terre sautées servies avec du fromage aux truffes fondu, du chou frisé, des oignons et des airelles.
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| 800 g | de pommes de terre fermes à la cuisson |
| 200 g | de chou frisé |
| 2 | oignons |
| 3 cs | d’huile de colza HOLL |
| 2 | fromages aux truffes d’env. 150 g, p. ex. du brie |
| 4 cc | d’airelles en bocal |
Recettes:
Margaretha Junker
Photos:
Claudia Linsi
Préchauffer le four à 170 °C. Partager les pommes de terre en quatre, puis les tailler finement au couteau ou à la mandoline. Débiter le chou en morceaux grossiers et les oignons en minces lanières. Mélanger le tout avec l’huile puis déposer sur une plaque. Cuire env. 25 min au four. Couper le fromage en deux, ajouter aux pommes de terre peu avant la fin de cuisson pour le chauffer. Dresser, servir les airelles séparément.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ cuisson au four env. 25 min
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