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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Céleri au four avec émietté croustillant

Sous un croustillant émietté de pain et de parmesan, de fondants quartiers de céleri-rave cuits au four avec une sauce à la crème et aux fines herbes. Hmm!

Médaillons de porc et vinaigrette aux herbes

Pour ce joli plat estival, le filet mignon de porc cuit au four à basse température est découpé en médaillons et servi avec une vinaigrette aux herbes.

Bâtonnets de poisson sur pommes de terre aux épinards

Bâtonnets de poisson, épinards et pommes de terre: un trio classique revisité dans cette recette sous forme de gratin.

Ragoût de lapin

Un plat qui fleure bon l’Orient avec du lapin, des carottes, des topinambours, du céleri, du ras el-hanout, du safran et… du couscous bien sûr. À vos tajines!

Rôti de bœuf braisé à la sauce aux légumes

Les amateurs de viande reprendront à coup sûr de ce rôti de bœuf en sauce longuement mariné au vin rouge et aux épices puis braisé au four avec des légumes.

Queue de homard au four avec beurre à l'estragon

Les queues de homard cuites au four avec du beurre à l'estragon constituent un mets délicat qui ravira les palais les plus exigeants. À servir avec des frites!

Rôti de noix

Pas une once de viande, rien que des noix, des fines herbes, des œufs et du parmesan. Avec des choux et une sauce aux canneberges, une gourmande assiette.

Filet de bœuf avec sauce au porto et tuiles au poivre

La viande rouge et le vin rouge faisant bon ménage, ce filet de bœuf au porto a tout pour être une réussite. Tuiles au poivre pour la présentation… Divin!

Poularde farcie aux champignons

Savoureusement farcie de champignons aux fines herbes, délicieusement rôtie au four, cette poularde sera juste parfaite pour votre menu de fête.

Saumon en croûte feuilletée

Le saumon en croûte est un plat de fête ou idéal pour recevoir des invités. La croûte de pâte cache saumon, champignons de Paris, riz et épinards.

Poulet au four

Un grand classique dont le succès ne se dément pas. Le poulet rôti s’accompagne à merveille de carottes et d’aromates tels que le thym ou le paprika.

Turbot aux tomates à l'ail

Le turbot entier cuit au four est une délicatesse qui fait toujours sensation! Accompagné de tomates et d'ail pour plus de saveurs, il est servi en filets.

Rôti de veau roulé au jambon cru

Un petit chef-d’œuvre qui sort du four, parfumé avec de la sauge, affiné avec du jambon cru et braisé sur un lit de légumes en sauce.

Tendrons de veau glacés à la bière

Le secret de tendrons de veau et de légumes braisés bien brillants et divinement parfumés? Les tourner régulièrement et les arroser d'un glaçage à la bière.

Poitrine de porc braisée

Croustillante au-dehors, tendre au-dedans, cette poitrine de porc est relevée d'une marinade au lemon-grass et au gingembre. Avec une sauce hoisin, succulent.

Carré de porc rôti aux carottes

Idéal lorsqu'on reçoit peu ou beaucoup de monde: un morceau de côtelettes de porc rôti au four avec carottes, sauge et vin blanc.

Oreilles de cochon croustillantes

Ces oreilles sont l'une des délicatesses des banquets de cochonnaille. Croustillantes, avec des notes de fenouil, elles régalent, notamment à l'apéro.

Poulet aux herbes avec trio de sauces à la moutarde

Assaisonné d’herbes fraîches, d’ail et de citron, ce poulet est déjà savoureux à lui seul. Avec ces trois sauces à la moutarde, il devient juste irrésistible.

Saumon sauvage aux saveurs asiatiques

Cuit sur un lit de pak-choï, de carottes et de lemon-grass à la sauce soja, ce poisson offre le meilleur de lui-même, souligné par quelques notes anisées.

Filet de bœuf avec sauce balsamique au vin rouge

C'est tendre comme du beurre et parfaitement braisé que ce filet de bœuf sort du four. Et quel goût! Un festin digne des grandes occasions.

Poires safranées au miel et tommes rôties

Mijotées dans du vin blanc au safran et au miel puis rôties au four avec de petites tommes à la crème, ces poires constituent un dessert très original.

Bolets gratinés avec œuf poché

Gratinés au pecorino et servis avec un œuf poché, ces bolets sont un régal végétarien à accompagner de polenta, de riz ou de pain.

Côte couverte avec hollandaise à l’ail des ours

Un plat de viande de printemps: avec sa sauce hollandaise à l’ail des ours et des pommes de terre ou des röstis, cette côte couverte de bœuf est un délice.

Oignon croustillant

Pané et doré, l'oignon croustillant est aussi original que délicieux. Parfait pour un dip à l'apéritif, il accompagne également volontiers une viande grillée.

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