Lasagne à la courge
Total: 50 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 38 g,
lipides 43 g,
glucides 60 g, 810 kcal
Note personnelle
Une lasagne originale: dés de courge, Quorn haché, tomates cerises, crème fraîche, moutarde en grains et thym en font un plat des plus exquis.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 g de dés de courge
- 1 cs d’huile d’olive
- 115 g de Quorn haché
- sel
- poivre
- ¼ de cs de moutarde à gros grains
- 100 g de tomates concassées en boîte
- 125 g de tomates cerises
- ¼ de cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 75 g de feuilles de lasagne fraîches
- 50 g de crème fraîche
- 1 cs de graines de courge
- 15 g de fromage râpé
- 300 g de dés de courge
- 2 cs d’huile d’olive
- 230 g de Quorn haché
- sel
- poivre
- ½ cs de moutarde à gros grains
- ½ boîte de tomates concassées de 400 g
- 250 g de tomates cerises
- ½ cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 150 g de feuilles de lasagne fraîches
- 100 g de crème fraîche
- 2 cs de graines de courge
- 25 g de fromage râpé
- 600 g de dés de courge
- 4 cs d’huile d’olive
- 460 g de Quorn haché
- sel
- poivre
- 1 cs de moutarde à gros grains
- 1 boîte de tomates concassées de 400 g
- 500 g de tomates cerises
- 1 cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 300 g de feuilles de lasagne fraîches
- 200 g de crème fraîche
- 4 cs de graines de courge
- 50 g de fromage râpé
- 900 g de dés de courge
- 6 cs d’huile d’olive
- 690 g de Quorn haché
- sel
- poivre
- 1½ cs de moutarde à gros grains
- 1½ boîte de tomates concassées de 400 g
- 750 g de tomates cerises
- 1½ cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 450 g de feuilles de lasagne fraîches
- 300 g de crème fraîche
- 6 cs de graines de courge
- 75 g de fromage râpé
- 1,2 kg de dés de courge
- 8 cs d’huile d’olive
- 920 g de Quorn haché
- sel
- poivre
- 2 cs de moutarde à gros grains
- 2 boîtes de tomates concassées de 400 g
- 1 kg de tomates cerises
- 2 cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 600 g de feuilles de lasagne fraîches
- 400 g de crème fraîche
- 8 cs de graines de courge
- 100 g de fromage râpé
- 1,5 kg de dés de courge
- 1 dl d’huile d’olive
- 1,15 kg de Quorn haché
- sel
- poivre
- 2½ cs de moutarde à gros grains
- 2½ boîtes de tomates concassées de 400 g
- 1,25 kg de tomates cerises
- 2½ cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 750 g de feuilles de lasagne fraîches
- 500 g de crème fraîche
- 10 cs de graines de courge
- 125 g de fromage râpé
- 1,8 kg de dés de courge
- 1,2 dl d’huile d’olive
- 1,38 kg de Quorn haché
- sel
- poivre
- 3 cs de moutarde à gros grains
- 3 boîtes de tomates concassées de 400 g
- 1,5 kg de tomates cerises
- 3 cc d’herbes séchées , p. ex. thym
- 900 g de feuilles de lasagne fraîches
- 600 g de crème fraîche
- 12 cs de graines de courge
- 150 g de fromage râpé
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 25-30 minutes
- Total:
- 50 min.
-
Dans une poêle, saisir les dés de courge dans l’huile durant 5 min. Ajouter le Quorn et cuire env. 3 min. Saler, poivrer et relever avec la moutarde. Amener les tomates hachées, jus inclus, à ébullition avec les tomates cerises et laisser mijoter 5 min. Saler, poivrer et ajouter les herbes séchées.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Dans une poêle réfractaire à haut bord, disposer en alternance les feuilles de pâte, la préparation de Quorn, les tomates et la crème fraîche. Terminer par une couche de tomates et parsemer de graines de courge et de fromage. Glisser la lasagne au milieu du four et faire cuire 25-30 min.
Presque au bout
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