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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Tarte Ă  la polenta avec chou plume

Le chorizo relÚve à merveille la saveur de cette polenta garnie de champignons, de chou plume et de taleggio. Pour un petit repas comme pour une entrée.

GĂąteau sur plaque aux myrtilles

Avec cette recette, rĂ©ussir ce gĂąteau croustillant aux myrtilles est plus facile qu’il n’y paraĂźt. Il se savoure chaud ou froid.

Tranches Ă  la rhubarbe

Ces tranches proposent d’allier le crĂ©meux de la ricotta au goĂ»t acidulĂ© de la rhubarbe. Ce dessert sera du plus bel effet sur un buffet en Ă©tĂ©!

Salade de tomates Ă  la pastĂšque et au melon avec burrata et perles de balsamique

DĂ©corĂ©e de ravissantes et dĂ©licieuses perles aromatiques, cette entrĂ©e mĂȘle tomate, melon, pastĂšque et burrata dans un tableau haut en saveurs.

Salade automnale avec sauce au miel de pin et saumon sauvage

Une entrée exquise réalisée avec de la doucette, de la betterave rouge, des pommes, du miel et du saumon fumé en manteau de poivre et de fleurs.


Salade d’asperges avec oranges et cerfeuil

Dans cette salade, la saveur amÚre des asperges blanches en fait le partenaire idéal des oranges. Cerfeuil et pistaches complÚtent ce bouquet printanier.

Asperges et duo de sauces verte et blanche

Asperges vertes et blanches et son duo de sauces au yogourt verte et blanche: cresson et cerfeuil pour l'une, citron et huile de noix pour l'autre.

Civet de cerf

La prĂ©paration d’un civet de cerf rĂ©clame du temps, mais aprĂšs dix Ă  douze jours dans une marinade relevĂ©e, ce gibier offre des saveurs incomparables.

Chou rouge aux airelles

Une craquante salade de chou rouge comme on la sert en SuĂšde, avec de la pomme, des airelles, des Ă©pices Ă  pain d’épice, du beurre, du sucre et du vinaigre.


Dip Ă  la betterave rouge

À base de yogourt, cette crùme fait la part belle aux betteraves rouges qu'elle relùve de tahini. Elle fait un dip onctueux et se tartine aussi sur du pain.

CƓurs de pĂąte feuilletĂ©e Ă  la confiture

La pĂątisserie peut ĂȘtre un vrai jeu d'enfant, pour preuve ces feuilletĂ©s Ă  la confiture. Quelques gestes, un four, c’est fait et c’est dĂ©-li-cieux!

Steaks de porc avec risotto aux poireaux

Une recette avec un petit truc en plus. Un savoureux steak de porc accompagné d'un onctueux risotto aux poireaux affiné avec du Tisit à la crÚme.


Poulet pané au panko et aux fines herbes

Du panko pour le croustillant, des herbes fraßches pour le goût et du poulet pour le moelleux, le tout accompagné d'une mayonnaise maison au séré.


Crispy rice avec topping façon sushi

Ces amuse-bouches se déclinent à la japonaise avec du riz croustillant et une garniture d'avocat, de saumon et de gingembre mariné. Itadakimasu, régalez-vous!


Rencontre entre terre et mer

Les nuances salines et iodées des crevettes black tiger se conjuguent aux notes fondantes et terriennes du chou-fleur dans une entrée tout en finesse.

Filet de saumon fumé avec sauce au raifort et à la pomme

Le fumage est tendance. Envie d'essayer? Ce filet de saumon fumé sur le gril est délicieux avec sa sauce à base de crÚme fraßche, de pomme et de raifort.

Tarte Banoffee

Seul le fond de cette tarte est cuit, pour le reste: sauce caramel, bananes et chantilly. Voilà ce qui fait qu’à la Banoffee, on ne peut que dire oui!

Escargots d'apéritif au lard et au roquefort

Une farce crĂ©meuse, des Ă©clats de pomme, du lard goĂ»teux, ces petits escargots font fort Ă  l’heure de l’apĂ©ro: ils disparaissent comme par enchantement.

Soupe aux légumes avec quenelles au safran

Cette recette est vite faite, et elle a tout ce qui fait le charme et la saveur des soupes aux légumes avec, en plus, des quenelles de semoule au safran.

Petits bĂątons aux noisettes

Comme ils craquent sous la dent! Et leur goût! Pour le goûter des enfants et toutes les pauses café des grands, nous avons copié (eh! oui) la recette originale.

Houmous Ă  la feta et au citron vert

Joliment colorĂ© et aromatisĂ© Ă  la coriandre, ce houmous marie les pois chiches Ă  de la feta, du curry et du citron vert. On l’adore en dip Ă  l’apĂ©ritif!

Nids de spaghetti aux légumes et au jambon cru

Dressés en nids et cuits au four, ces spaghettis aux petits légumes, jambon cru, crÚme fraßche et parmesan changent délicieusement des habituels plats de pùtes.

Carpaccio de chou-rave mariné au miso

La pùte miso qui relÚve les fines tranches de chou-rave donne à cette entrée un style japonisant tout à fait rafraßchissant. Avec radis roses et edamame.


Croissant au saumon avec Ɠuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinĂ©e – saumon fumĂ©, avocat, Ɠuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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