Gâteau sur plaque aux myrtilles
Total: 55 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 7 g,
lipides 25 g,
glucides 59 g, 500 kcal
Note personnelle
Avec cette recette, réussir ce gâteau croustillant aux myrtilles est plus facile qu’il n’y paraît. Il se savoure chaud ou froid.
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne
12
- 12
- 24
pièces
pour 1 moule de 38 × 28 cm
pour 2 moules de 38 × 28 cm
En cas de grandes quantités:
Cuire la double quantité dans 2 plaques.
- 260 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 430 g de farine
- 100 g d'amandes mondées moulues
- 250 g de beurre
- 70 g de flocons d'avoine
- env. 600 g de myrtilles surgelées
- env. 100 g de crème fraîche
- 520 g de sucre
- 4 sachets de sucre vanillé
- 2 pincées de sel
- 860 g de farine
- 200 g d'amandes mondées moulues
- 500 g de beurre
- 140 g de flocons d'avoine
- env. 1,2 kg de myrtilles surgelées
- env. 200 g de crème fraîche
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- 30-35 minutes
- Total:
- 55 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Chemiser une plaque de papier sulfurisé.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine et les amandes. Faire fondre le beurre, l'ajouter et mélanger jusqu'à consistance de crumble. En répartir les deux tiers sur la plaque et tasser légèrement. Parsemer de flocons d'avoine. Répartir les myrtilles dessus. Émietter le reste du crumble et le répartir uniformément sur les baies.
Presque au bout -
C'est pas fini
Cuire 30-35 min au milieu du four. Napper de crème fraîche selon les goûts.
Presque au bout
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