Gâteau sur plaque marbré aux cerises

Name: Gâteau sur plaque marbré aux cerises
Total time: 1 h
Yield: Donne 12 pièces
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 150 g de beurre; 5 œufs; 190 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 dl de lait; 310 g de farine; 1 cc bombée de poudre à lever; 2 cs de cacao en poudre; 4 cs de lait; 350 g de cerises surgelées; sucre glace pour saupoudrer

Total: 1 h • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 7 g, lipides 14 g, glucides 42 g, 320 kcal

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Note personnelle

Un gâteau marbré fait toujours son petit effet. Dans cette recette, il est cuit sur une plaque et garni de cerises fraîches ou surgelées.

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

pièces

pour 1 moule de 38 × 28 cm

pour 2 moules de 38 × 28 cm

En cas de grandes quantités: Cuire la double quantité dans 2 plaques.

150 g de beurre
5 œufs
190 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 dl de lait
310 g de farine
1 cc bombée de poudre à lever
2 cs de cacao en poudre
4 cs de lait
350 g de cerises surgelées
sucre glace pour saupoudrer

300 g de beurre
10 œufs
380 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 pincées de sel
2 dl de lait
620 g de farine
2 cc bombées de poudre à lever
4 cs de cacao en poudre
8 cs de lait
700 g de cerises surgelées
sucre glace pour saupoudrer

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

cuisson au four:: 25-35 minutes

Total:: 1 h

C'est pas fini

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Chemiser une plaque de papier sulfurisé.

Presque au bout
C'est pas fini

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel env. 5 min au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente en volume. Incorporer lentement le lait et le beurre fondu.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser sur l'appareil aux œufs et incorporer délicatement jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Délayer le cacao dans le lait dans une jatte, y incorporer un cinquième de la pâte.

Presque au bout
C'est pas fini

Étaler la pâte claire sur la plaque, y répartir la pâte au cacao par cuillerées. Tracer un motif marbré à l'aide d'un bâtonnet en bois. Répartir les cerises sur la pâte.

Presque au bout
C'est pas fini

Cuire le gâteau 25-35 min au milieu du four. Laisser refroidir un peu avant de le découper. Saupoudrer de sucre glace selon les goûts.

Presque au bout