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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Romsteck de bƓuf avec Ă©chalotes au porto

Les amateurs de viande rouge ne rĂ©sisteront pas Ă  ce romsteck de bƓuf agrĂ©mentĂ© d’échalotes au porto. À dĂ©guster avec des pommes de terre sautĂ©es.

Gratin de carrelet et de poireau

Un délicieux gratin aux saveurs de la mer préparé avec des filets de carrelet, des crevettes d'eau froide, du poireau et de la crÚme fraßche.

Panna cotta à l'orange avec riz soufflé au gingembre

Un merveilleux dessert aux saveurs hivernales: une panna cotta à la noix de coco et à l’orange sanguine garnie d’un croustillant de gingembre confit.

Mousse de betteraves rouges et truite fumée

Une entrée élégante qui se démarque sur un buffet: mousse froide de betteraves rouges surmontée de dés de betteraves rouges, truite fumée et crÚme d'aneth.

Betterave Wellington

Au visuel, on dirait un bƓuf Wellington. Mais sous la croĂ»te feuilletĂ©e, tout est vĂ©gĂ©tarien: betterave rouge, champignons, oignons, une belle alliance de goĂ»t.


Cou de veau braisé à la biÚre brune

Ce cou de veau braisĂ© Ă  la biĂšre brune avec des lĂ©gumes, du carvi et de l’ail donne envie de passer Ă  table! Exquis avec des spĂ€tzlis et du chou rouge.

Panna cotta coco-gingembre Ă  la grenade

Revisité avec du gingembre, enrichi de lait de coco, ce dessert enchante également le regard avec ses graines rouge rubis et son crunch de biscuits caramélisés.

Torta di pane

NĂ©e jadis de la nĂ©cessitĂ© d’utiliser le vieux pain, cette spĂ©cialitĂ© tessinoise s’est aujourd’hui enrichie d’amaretti, d’épices et d’un trait de grappa.

Tarte dattes-chocolat au whisky

CrĂšme et chocolat noir intense, purĂ©e de dattes et whisky, l’eau vous vient Ă  la bouche? Avec raison, car cette tarte n’est faite que d'exquis mariages.


Tarte au chocolat et Ă  la mandarine

Pùte brisée, crÚme au chocolat blanc délicieusement parfumée à la mandarine et crÚme fouettée: cette tarte est un régal pour petits et grands gourmands.

Saumon Ă  la flamme

Frotté avec un rub à base de grains de café, de paprika, de cannelle et de poivre, ce saumon cuit au plus prÚs du feu en retire une saveur exceptionnelle.

Pleurotes du panicaut Asia style avec nouilles

Vite fait, ce plat végétarien invite l'Asie à table avec de vibrantes saveurs, champignons et pak-choï en marinade, oignons nouveaux et sésame, régal.

Salade de mangue Ă  l'avocat et burrata

Avec sa sauce fruitée, cette salade vitaminée alliant mangue, avocat, kaki, oignons et roquette compose, accompagnée d'une burrata, un petit repas sympa.

Oranges marinées avec ricotta et pistaches

Un dessert qui évoque la douceur ensoleillée du Sud avec ses agrumes juteux, sa sauce au miel safranée, sa crÚme onctueuse et ses éclats de pistaches.

Raclette au poĂȘlon avec pomme

Un plat rapide parfait en hiver: des rondelles de pommes de terre sous du fromage à raclette, le tout glissé au four avec de la pomme et du thym.


Couronne au jambon et aux Ă©pinards avec fromage

Un brunch, une fĂȘte? Besoin de finger food? RĂ©alisez cette couronne de pain bis enrichie de jambon, d'Ă©pinards et de fromage: elle ne fera que des heureux

Tarte flambée à la betterave rouge et au poulet

Une tarte flambée originale et équilibrée garnie de petits morceaux de poulet et de tranches de betterave rouge pour le cÎté savoureux et coloré.


Pommes de terre au four avec chou frisé et poireau à la crÚme

Un plat végétarien gourmand parfait en hiver: des pommes de terre cuites au four avec du romarin et servies avec du chou frisé et du poireau à la crÚme.


GĂąteau des anges

VoilĂ  un gĂąteau Ă  l’allure angĂ©lique. Son glaçage crĂ©meux blanc comme neige est sa consistance mousseuse feront l’unanimitĂ© en hiver, par temps de neige.

Risotto d'orge au prosecco avec carottes au four

Réalisé avec de l'orge perlé, ennobli avec du prosecco et couronné de délicieuses carottes, ce mets est une exquise alternative au risotto conventionnel.

Cabillaud avec Ă©pinards et sauce hollandaise

La sauce hollandaise est l’alliĂ©e idĂ©ale du poisson: ici, elle sert Ă  sublimer de dĂ©licieux filets de cabillaud garnis d’épinards en branches.

Curd aux clémentines

Les amateurs de lemon curd vont adorer cette version à la clémentine. Un régal sur du pain ou des gaufres, pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch.

RagoĂ»t de haricots noirs avec Ɠuf frit

Un mets vĂ©gĂ©tarien copieux composĂ© d’un Ɠuf frit dressĂ© sur des haricots noirs, le tout relevĂ© d’une sauce aux notes asiatiques. Une idĂ©e sympa pour un brunch.

LĂ©gumes racines aux pois chiches avec gorgonzola

Servis avec du gorgonzola, ce wok de panais, de carottes et de pois chiches sautés avec de l'oignon et de l'origan est un repas délicieux et végétarien.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Salade avec raisin
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