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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

PoĂȘlĂ©e de courge vĂ©gane

CĂŽtĂ© lĂ©gumes, courge et choux de Bruxelles. CĂŽtĂ© Ă©pices, sauce soja et gingembre. Le plus, un substitut de poulet. Vite prĂȘt, savoureux et rĂ©solument vĂ©gan.

Chateaubriand

Le chateaubriand – un filet de bƓuf cuit au four Ă  basse tempĂ©rature – est un classique. À servir avec une exquise sauce bĂ©arnaise.

Burger au saumon effiloché

Toute la noblesse du saumon, ici effilochĂ© aprĂšs un passage au four, est retenue au cƓur de ce savoureux burger agrĂ©mentĂ© de citron et d'oignon nouveau.


Pavés aux carottes avec yogourt

Gùteau aux carottes revisité: servi comme pavé avec du yogourt, du miel, des pistaches et de la grenade, ce classique se mue en un dessert léger et élégant.

Salade de choux de Bruxelles avec lardons

Seules les feuilles extérieures des petits choux sont utilisées ici. Les détacher sans les déchirer donne du travail, c'est vrai, mais il en vaut la peine!


Toétché

Le toĂ©tchĂ© est un gĂąteau traditionnel du Jura qui se compose d’une pĂąte salĂ©e et d’une garniture de crĂšme acidulĂ©e. Il se prĂ©pare aussi pour l’apĂ©ritif.

Brochettes de tofu fumé avec lentilles

Pas de viande ni de poisson au menu de cette grillade, mais du tofu piqué sur des brochettes et servi en exquise compagnie: lentilles, cacahouÚtes, tahini


Wrap Ă  l'agneau, Ă  l'houmous et au yogourt

Des boulettes de viande hachĂ©e d’agneau cuites au gril, servies dans une galette de pain richement garnie de cruditĂ©s, d’houmous et d’une sauce au yogourt.

Beurre aux fines herbes et au poivre rose

DĂ©posĂ© sur une viande ou un poisson grillĂ©, ce beurre livre en fondant le meilleur du thym et de la ciboulette unis au poivre rose. L’accord est parfait.

Rosettes aux pruneaux

Excellentes, ces pĂątisseries aux pruneaux! Une fois goĂ»tĂ©es, difficile de s'arrĂȘter. Pas de souci, vu leur format, on peut aussi les emporter.

GĂąteau aux cerises avec crumble

Toujours apprĂ©ciĂ©s, les gĂąteaux aux fruits recouverts d’un croustillant crumble sont indĂ©modables. Cette version avec cerises surgelĂ©es ne fait pas exception.


Pierogi aux champignons et au séré

Ces raviolis d'Europe de l'Est ont un cƓur de pommes de terre, de sĂ©rĂ© et de champignons. Ils sont dressĂ©s avec des oignons rissolĂ©s et de la crĂšme acidulĂ©e.


Bami goreng végan

Si le nasi goreng est fait de riz, le bami goreng se compose de nouilles. Pour le reste, légumes, épices asiatiques et, en mode végan, du «poulet végétal».

Salade au quinoa avec asperges et avocat

ConsidĂ©rĂ©es comme bĂ©nĂ©fiques, les graines de quinoa font merveille dans cette tendre salade verte Ă  l’avocat, aux asperges et aux fines herbes.


CrĂšme dessert au chocolat

CuillÚre aprÚs cuillÚre, ce dessert caresse les papilles avec un mariage sublime de chocolat noir et de crÚme parfumée à la cardamome.


Glace à la banane parfumée au whisky

Un enivrant dessert: cette glace unissant pulpe de banane et éclats de noix caramélisés est parfumée avec du whisky, donc pas pour tout public!

Salade de pain grillé avec tomates

Du croustillant, du moelleux et quel plaisir à la dégustation! Pain, oignons, olives, graines de courge, tomates et basilic, une salade comme on les aime.

Cheesecakes aux baies des bois

CouchĂ© sur un lit croquant de biscuits petits-beurre, le cheesecake est cuit au four dans des bocaux, puis nappĂ© d’une purĂ©e de baies des bois. A tomber!

Jalousies aux mirabelles

Comment ne pas craquer devant ces gourmandises en pĂąte feuilletĂ©e joliment dorĂ©es? À l’intĂ©rieur, amandes et confiture de mirabelles, d’abricots ou de pĂȘches.

Cocktails aux fruits de la passion

Déclinés en trois versions dont une sans alcool, ces cocktails marient fruits de la passion, eau minérale, jus de fruits et sirop de cassis pour la base.

HuĂźtres avec vinaigrette Ă  l'Ă©chalote

Une entrĂ©e raffinĂ©e, prestigieuse et vite prĂȘte. La vinaigrette Ă  base d’échalote, de vinaigre de pomme et de ciboulette assaisonne divinement les huĂźtres.

Gigot d'agneau Ă  la harissa avec panais

Cuire le gigot d'agneau mariné dans la harissa, la menthe et le citron avec les panais, envelopper dans du papier alu avant de trancher et laisser reposer.

Soupe de carottes au citron vert avec micro-pousses

Carottes, lait de coco, jus de citron vert, cette soupe a déjà tout pour elle. Mais avec du fromage frais aux micro-pousses, elle gagne encore en goût.

Panna cotta au gingembre avec mandarines

Ce dĂ©licieux dessert italien se met ici au diapason de l’hiver avec de belles notes de gingembre et un coulis d’agrumes qui l’ensoleille littĂ©ralement.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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