Salade de pain grillé avec tomates

Name: Salade de pain grillé avec tomates
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: ½ baguette de 260 g; 2 gousses d'ail; 8 cs d'huile d'olive; 600 g de tomates; 3 oignons nouveaux; 80 g d’olives noires; 2 cs de condimento bianco; 1 cc de mélange d’épices Hot Mix; 1 cc de sel; 3 cs de graines de courge; 1 bouquet de basilic

35 min

Du croustillant, du moelleux et quel plaisir à la dégustation! Pain, oignons, olives, graines de courge, tomates et basilic, une salade comme on les aime.

sans lactose
végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

35 gde baguette
½gousse d'ail
2 csd'huile d'olive
150 gde tomates
¾ deoignon nouveau
20 gd’olives noires
½ csde condimento bianco
¼ de ccde mélange d’épices Hot Mix
¼ de ccde sel
¾ de csde graines de courge
¼ de bouquetde basilic

¼ debaguette de 260 g
1gousse d'ail
4 csd'huile d'olive
300 gde tomates
1½oignon nouveau
40 gd’olives noires
1 csde condimento bianco
½ ccde mélange d’épices Hot Mix
½ ccde sel
1½ csde graines de courge
½ bouquetde basilic

½baguette de 260 g
2gousses d'ail
8 csd'huile d'olive
600 gde tomates
3oignons nouveaux
80 gd’olives noires
2 csde condimento bianco
1 ccde mélange d’épices Hot Mix
1 ccde sel
3 csde graines de courge
1 bouquetde basilic

¾ debaguette de 260 g
3gousses d'ail
1,2 dld'huile d'olive
900 gde tomates
4½oignons nouveaux
120 gd’olives noires
3 csde condimento bianco
1½ ccde mélange d’épices Hot Mix
1½ ccde sel
4½ csde graines de courge
1½ bouquetde basilic

1baguette de 260 g
4gousses d'ail
1,6 dld'huile d'olive
1,2 kgde tomates
6oignons nouveaux
160 gd’olives noires
4 csde condimento bianco
2 ccde mélange d’épices Hot Mix
2 ccde sel
6 csde graines de courge
2 bouquetsde basilic

1¼ debaguette de 260 g
5gousses d'ail
2 dld'huile d'olive
1,5 kgde tomates
7½oignons nouveaux
200 gd’olives noires
5 csde condimento bianco
2½ ccde mélange d’épices Hot Mix
2½ ccde sel
7½ csde graines de courge
2½ bouquetsde basilic

1½baguette de 260 g
6gousses d'ail
2,4 dld'huile d'olive
1,8 kgde tomates
9oignons nouveaux
240 gd’olives noires
6 csde condimento bianco
3 ccde mélange d’épices Hot Mix
3 ccde sel
9 csde graines de courge
3 bouquetsde basilic

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 380 kcal; 1 600 kj
Protéines: 9 g; 9,8 %
Lipides: 26 g; 63,9 %
Glucides: 24 g; 26,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au gril :: env. 5 minutes

Total:: 35 min

Préchauffer le gril à 180 °C. Couper la baguette en tranches d'env. 1,5 cm d'épaisseur. Presser l'ail, le mélanger avec un peu d'huile et en badigeonner les tranches de pain. Les griller brièvement des deux côtés sur le gril puis les détailler en dés. Débiter les tomates en quartiers et les oignons nouveaux en fines rouelles puis les mélanger avec le pain, les olives, le condimento, le reste de l'huile, le mélange d'épices, le sel et les graines de courge. Effeuiller le basilic sur la salade et servir.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-pain-grille-avec-tomates

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 380 kcal; 1 600 kj
Protéines: 9 g; 9,8 %
Lipides: 26 g; 63,9 %
Glucides: 24 g; 26,2 %

Les p'tits trucs

Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.