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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

SuprĂȘme de volaille Ă  la truffe et pommes de terre

DĂ©licieux plat automnal: la douceur des suprĂȘmes de volaille se marie Ă  merveille avec le goĂ»t raffinĂ© de la truffe. A servir avec des pommes de terre.

Baudroie en croĂ»te de pain d’épice avec risotto Ă  l’orange

Un dĂ©licieux mĂ©lange sucrĂ©-salĂ©: du poisson, de la baudroie en l’occurrence, en croĂ»te de pain d’épice servi avec un savoureux risotto Ă  l’orange.

Semifreddo au chocolat avec sauce aux noix

La note amÚre du semifreddo au chocolat noir riche en cacao offre un délicieux contraste avec le goût sucré de la sauce aux noix et de la gelée de coing.

Pomme pochée avec caramel à la pomme

Un dessert raffiné qui marie avec gourmandise une sauce caramel, du séré et une pomme pochée dans un jus parfumé à la cannelle et à la vanille.


Pùté de viande en croûte avec pistaches

Viande hachée, foie de veau, pistaches, une croûte dorée, ce pùté a tout pour régaler, et ce aussi bien sur une table festive que sur celle d'un brunch.


Chicorée rouge braisée

Cette salade qu'est la chicorée rouge supporte la cuisson et régale aussi de cette façon. Avec des agrumes, des pistaches et de la grenade, une entrée exquise.


Fruits exotiques avec sauce au miel et aux noix

Dressé avec art et opulence, ce plateau de fruits à partager met délicieusement en scÚne ananas, mangue, fruits de la passion, bananes, physalis et dattes.


CrÚme de riz safranée avec dattes

Un riz bien tendre cuit dans du lait au miel, parfumé de jus d'orange au safran et agrémenté de séré, de dattes et de crÚme fouettée. Un dessert à servir froid.

EntrecĂŽte aux saveurs asiatiques

Une entrecÎte savoureuse délicieusement parfumée au miel et à la sauce soja et servie en tranches avec son jus, de la coriandre fraßche et du chou kale.

Croissant croque-monsieur

Le croque-monsieur version brunch hyper gourmand avec la garniture habituelle, jambon-fromage, mais pas de pain toastĂ©. À la place: un croissant au beurre.


Paupiettes de dinde avec champignons

Vous aimez les champignons? Vous en trouverez dans la sauce de ces paupiettes ainsi que dans leur farce au fromage frais. Onctueux, tendre et gourmand.

Saltimbocca de turbot avec beurre épicé

Ce saltimbocca est réalisé avec un filet de poisson garni comme il se doit de feuilles de sauge et enrobé de jambon cru. Il est servi avec du beurre aromatisé.

RÎti roulé farci de mostbröckli

Avec sa farce à la viande séchée, ce rÎti de porc ou de veau se cuit au four ou sur le gril et se savoure chaud ou froid. Que d'options pour un repas régal!

Grapefruit avec crÚme glacée au safran

Une Ă©tonnante glace au safran qui flirte avec des suprĂȘmes d'agrumes et un sirop de grapefruit parfumĂ© Ă  la vanille et au miel offre un dessert raffinĂ©.

Carré de veau rÎti avec chutney aux oignons

Pour les amateurs de viande friands de nouveautĂ©s: le chutney aux oignons Ă  la fois sucrĂ© et Ă©picĂ© apporte un zeste d’exotisme Ă  ce carrĂ© de veau rĂŽti.

Poitrine de poulet rouge sur betterave jaune

Mariné dans un jus de betterave, ce poulet accompagné de tendres légumes demande une longue préparation mais la dégustation est à la hauteur!


Beef Wellington

Sous un croustillant feuilletage, ce grand classique cache un tendre filet de bƓuf enrobĂ© d’une farce aux champignons et de tranches de jambon cru.

Chaussons aux crevettes et au chou frisé avec mayonnaise à la coriandre

Fruits de mer revisités: ces chaussons relevés et épicés aux crevettes et au chou frisé s'accompagnent d'une mayonnaise à la coriandre.

Velouté de salsifis

Si les légumes racines réconfortent, ce velouté de salsifis poivré réchauffe carrément! A réaliser aussi avec du céleri-rave ou des racines de persil.

Frites de patates douces

Cuites au four avec trùs peu d’huile, ces frites de patate douce constituent un accompagnement original ou une collation sympa à dipper.

Rosbif avec sauce béarnaise

Qui dit sauce bĂ©arnaise, dit estragon. Cette sauce se sert gĂ©nĂ©ralement avec des viandes grillĂ©es, en l’occurrence avec du rosbif. On adore!

Riz pilaf Ă  la tomate

Ce riz au bon goût de tomates est cuit au four. Vous pouvez le servir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, qu'elle soit braisée ou grillée.

Tartine au rosbif

Quartiers de pomme dorĂ©s et TĂȘte de moine composent la garniture gourmande de ces tartines au rosbif. Une collation aussi raffinĂ©e qu'originale!

Riz indien aux Ă©pices

Oignons rissolés, gingembre, cardamome, safran, épices pour pain d'épice ou garam masala, ce riz fait fi de la monotonie pour se décliner richement parfumé.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Salade avec raisin
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