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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Arancini Ă  la crĂšme de petits pois

Les arancini sont des boules de riz farcies typiques de la Sicile. Elles se dĂ©clinent ici avec un cƓur de petits pois au fromage frais et Ă  la crĂšme.


Asperges au lard en spirale feuilletée avec sauce hollandaise aux herbes express

PrĂ©senter des asperges en finger food n’est pas Ă©vident, sauf si elles sont enrobĂ©es de lard et d'une spirale feuilletĂ©e. Avec un dip aux herbes, parfait!

Pile de crĂȘpes aux Ă©pinards

Un classique revisité avec une pùte aux épinards et une garniture faite de salade, de fromage, d'avocat, d'olives et de pousses, le tout joliment empilé.

Soufflé au saumon fumé et au citron

Elevés au rang d'art culinaire, les soufflés demandent de la pratique. Les convives seront d'autant plus ravis de cette version au saumon fumé et au citron.

Escalope de veau avec sauce aux fruits de la passion

DressĂ©e sur une sauce au vin blanc et aux fruits de la passion, cette escalope de veau allie les saveurs mĂ©diterranĂ©ennes Ă  un doux parfum d’exotisme.

Mini-jalousies aux Ă©pinards

Comment ne pas craquer pour ces minijalousies aux Ă©pinards et Ă  la feta? A la fois dĂ©licieuses et pleines de fer, elles seront vite le centre d’attention.

Velouté de racines de persil avec croustillant de champignons

Velouté de racines de persil, servi avec des chanterelles panées croustillantes. Une recette automnale simple et savoureuse.

Soupe froide betterave-concombre

Concombre et aneth pour la fraĂźcheur, betterave rouge et raifort pour le peps et babeurre pour un peu de douceur. Cette entrĂ©e vite prĂȘte, vous en redemanderez.

Frites de patates douces

Cuites au four avec trùs peu d’huile, ces frites de patate douce constituent un accompagnement original ou une collation sympa à dipper.

RĂŽti de porc avec asperges Ă  l'ail

Un vrai rĂŽti du dimanche, plein d'arĂŽmes, avec une sauce exquise, des asperges, des pommes de terre et un peu de cet ail qui parfume si bien les plats.

Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique

Une entrée aussi belle que délicieuse! De fines tranches de fraise dressées avec du fromage de chÚvre et des pignons, le tout délicatement assaisonné.


Risotto aux fines herbes avec betteraves rouges et crevettes

Ce plat principal sent bon l’étĂ©. Le risotto parfumĂ© aux herbes se marie parfaitement avec des betteraves rouges et des crevettes. Comment y rĂ©sister?

GĂąteau crumble aux pommes

Les gùteaux façon crumble, vous aimez? Celui-ci est réalisé avec des pommes. Un régal. Vous le préférez avec des abricots ou des prunes? Qu'à cela ne tienne!

Vermicelles maison

RĂ©aliser une bonne purĂ©e de marrons soi-mĂȘme, c’est pas compliquĂ©. AprĂšs, il suffit de la faire passer dans une presse Ă  vermicelles et le tour est jouĂ©.


Beef brisket

Tout vient à point à qui sait attendre, cette viande marinée puis braisée six heures sur le gril en est le parfait exemple. Chaque bouchée est un pur régal!

Semoule aux myrtilles cuite au four

Lait de noix de coco, safran, orange, myrtilles, cette semoule cuite dans un moule comme un gùteau séduit par son goût et sa belle originalité.


ÉmincĂ© de chevreuil avec purĂ©e de pommes de terre Ă  la pomme

Délicieuse recette d'automne soulignée d'une note fruitée. Servi avec une purée originale, cet émincé de chevreuil régalera tous les amateurs de gibier.

Filet de canard sur lit de couscous aux abricots et aux noix

Cuit Ă  basse tempĂ©rature, ce filet de canard est accompagnĂ© d'un couscous oĂč se mĂȘlent les saveurs de l'abricot et du citron ainsi que le croquant des noix.


Filet mignon de porc enrobé de basilic et de lard

Dans cette recette, le filet mignon de porc est farci de pesto et enrobé de lard, puis cuit au gril. Il est accompagné de tomates cerises.

Riz safrané aux tomates avec poulet

Une escalope de poulet garnie d’un pruneau et enveloppĂ©e de deux tranches de lard est ici proposĂ©e avec un riz safranĂ© Ă  la pulpe de tomates: un rĂ©gal!

Tarte Tatin aux carottes avec feta

Parsemée de feta émiettée et arrosée de balsamique, la tarte aux carottes doit son goût unique au gingembre, au thym et au miel: une explosion de saveurs!

Soupe froide Ă  l'avocat et Ă  la noix de coco

Riche en arÎmes, avocat, citron vert, noix de coco, cette soupe fait une merveilleuse entrée ou, avec une brochette de poulet, un excellent petit repas.

Muffins au chocolat avec bonnet Ă  la crĂšme

Ces muffins au chocolat feront craquer petits et grands avec leur joli bonnet Ă  la crĂšme parĂ© d’une framboise. Un dessert vraiment pas sage!

Gnocchi à la ciboulette et au beurre safrané avec romarin

Tournés dans du beurre safrané, servis avec du romarin croustillant, ces gnocchi à la ciboulette sont délicieux, et meilleurs qu'en Italie car faits maison!
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