Gâteau crumble aux pommes

Name: Gâteau crumble aux pommes
Total time: 1 h 12 min
Yield: Donne env. 16 pièces
Cuisine: Suisse
Ingredients: 450 g de farine; 250 g de sucre; 250 g de beurre, mou; 500 g de séré à la crème; 125 g de sucre; 125 g de poudre pour crème vanille; 2 œufs; 5 de pommes, pesées parées; 2 cs de jus de citron

Les gâteaux façon crumble, vous aimez? Celui-ci est réalisé avec des pommes. Un régal. Vous le préférez avec des abricots ou des prunes? Qu'à cela ne tienne!

Ingrédients

Pâtisserie sucréeDonne env. 16 pièces

pour 1 plaque à tarte de 35 x 42 cm

450 gde farine
250 gde sucre
250 gde beurre, mou
500 gde séré à la crème
125 gde sucre
125 gde poudre pour crème vanille
2œufs
env. 5de pommes, pesées parées
2 csde jus de citron

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 430 kcal; 1 800 kj
Protéines: 7 g; 6,6 %
Lipides: 19 g; 40,4 %
Glucides: 56 g; 53 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four par plaque:: env. 12 minutes

cuisson au four par plaque:: 25-30 minutes

Total:: 1 h 12 min

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Mettre la farine, les 250 g de sucre et le beurre dans une jatte, mélanger et travailler le tout à la main jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. En réserver 200 g, étaler le reste sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et bien tasser. Glisser au four et faire précuire 12 min.

Presque au bout
Pour la liaison, mélanger le séré, les 125 g de sucre, la poudre pour crème vanille et l'œuf à l'aide d'un fouet électrique. Couper les pommes en fines tranches et les arroser de jus de citron. Disposer les pommes sur le fond de tarte cuit puis répartir la liaison par-dessus. Pour le crumble, émietter la pâte réservée sur le gâteau. Glisser au four et faire cuire 25-30 min.

Presque au bout