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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Cannelloni au chou kale

Toujours trÚs appréciés à table, les cannelloni se déclinent de bien des façons. Ici avec une farce ricotta-chou kale et une pointe de citron.

Chou frisé à la noix de coco

Cuisiné avec de la noix de coco, un peu d'ail, un rien de piment et une tombée de sauce soja, ce chou frisé si délicieusement exotique excelle en garniture.

Burratina sur crĂšme de maĂŻs

Voyage Ă©clair du cĂŽtĂ© de l'Italie: cette crĂšme de maĂŻs est prĂȘte en 15 min. Servie avec des petites burrates et une baguette croustillante, un pur rĂ©gal!

Loup de mer en croûte de sel

La cuisson sous une croûte de sel sublime la finesse de goût du loup de mer, aussi connu sous le nom de bar. Délicat, exquis, de quoi épater les invités.

Endives avec orange et burrata

CÎté légume, des endives rissolées. CÎté fruit: de l'orange juteuse. CÎté fromage: de moelleuses burratas. Le plus: du quinoa caramélisé. Le tout: un régal.

SoufflĂ© Ă  l’ail des ours

Plat vĂ©gĂ©tarien de printemps, ce soufflĂ© Ă  l’ail des ours et au gruyĂšre est un plat principal fondant et raffinĂ© qui s’accompagne d’une salade verte.

Pomme au four aux saveurs de pain d'Ă©pice

FourrĂ©e d’un mĂ©lange aux amandes, aux raisins secs, Ă  la mandarine et aux Ă©pices pour pain d’épice, cette pomme au four sent merveilleusement bon NoĂ«l.

ƒufs marinĂ©s au vinaigre avec caviar

Des Ɠufs au caviar vraiment simples Ă  rĂ©aliser. Plonger des Ɠufs Ă©calĂ©s dans du vinaigre durant toute une nuit puis apprĂȘter le jaune. Parfaits Ă  l'apĂ©ritif!

Tartare de fenouil et de pomme avec lentilles au curry

Ce tartare vĂ©gĂ©tarien de fenouil et de pommes Ă  la crĂšme acidulĂ©e trĂŽne sur un savoureux fond de lentilles au curry. On l’apprĂ©ciera sur des crackers.

Frites douces avec sauce ananas-piment

Des frites orange ou violettes, voilà qui est peu commun! Cuites au four, ces frites de patates douces et leur sauce ananas-piment sont un délice!

Salade avec camembert aux airelles

Un camembert aux airelles? Aussi dĂ©licieux qu’avec des truffes! Servi avec de la doucette et des Ă©clats de noix, une parfaite entrĂ©e pour un menu hivernal.

CrĂȘpes Suzette

Hommage Ă  la compagne d’Édouard VII, prince de Galles, avec ces crĂȘpes qui ont vu le jour au XIXe siĂšcle et qui connaissent aujourd'hui encore un grand succĂšs.

Cheesecake aux fraises et au pavot

Garni de fraises, ce cheesecake au pavot est tout simplement irrésistible. Dessert, goûter ou pause sucrée, tous les prétextes sont bons pour le déguster.

Tartare de concombre Ă  la feta

Une entrĂ©e verte et fraĂźche qui met en scĂšne une brunoise de concombre parsemĂ©e de feta sur un lit de salade. À savourer avec des toasts et grand plaisir!

Os Ă  moelle grillĂ©s Ă  l’ail

Un plat au four Ă  la fois succulent et inattendu: les os Ă  moelle et l’ail sont grillĂ©s Ă  l’huile d'olive puis agrĂ©mentĂ©s de fleur de sel et de poivre.

Soupe de brocoli et de petits pois avec crostini

Cette exquise soupe de légumes est vite préparée. Des petits pois entiers, des bouquets de brocoli et des crostini lui ajoutent un cÎté croquant trÚs craquant.

Scones au fromage Ă  raclette

Pourquoi ne pas tester la version suisse des scones? L’ingrĂ©dient phare de ce mets, c’est le fromage Ă  raclette, bien entendu. A dĂ©guster Ă  l’apĂ©ritif.

Filet de bƓuf entier aux morilles

Cuit au four Ă  100 °C, un filet de bƓuf est aussi tendre que du beurre: avec une sauce aux morilles, un vrai repas de fĂȘte. Option: une cuisson sous vide.

Tartare de saumon fumĂ© Ă  l’aneth

Le tartare de saumon fumé est divin en entrée ou en apéritif. Aneth fraßche, oignons nouveaux et pastis composent un véritable bouquet de saveurs.

Tartare de bƓuf avec salade d'asperges

Les fans de viande crue adoreront ce tartare de bƓuf aux cĂąprons garni de salade d’asperges vertes et de baguette tartinĂ©e de beurre aux fines herbes.

Ragoût de veau aux fines herbes et aux asperges

Avec une pointe d’estragon, de l’aneth et des asperges vertes, ce ragoĂ»t de veau mijotĂ© au vin blanc flatte le palais. Polenta ou nouilles, tout lui va.

Oreo cheesecake

Réalisé avec les iconiques biscuits au cacao fourrés de crÚme vanille, ce superbe cheesecake a tout pour réveiller le gourmand qui sommeille en chacun de nous!

CrĂšme aux fraises et au miel

Voilà un dessert vite fait qui réunit fraises, mascarpone, miel et crÚme fouettée en toute simplicité. Avec du croquant au sésame pour un alléchant contraste.

Soupe d’asperges

Ce grand classique des soupes est une valeur sĂ»re: ce veloutĂ© d’asperges Ă  la crĂšme avec croĂ»tons et microgreens est parfait en entrĂ©e ou comme repas lĂ©ger.
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