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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Poulet avec ananas et patates douces

BadigeonnĂ© d’épices puis cuit entier au four avec de l’ananas, des poivrons et des patates douces, ce poulet est un vĂ©ritable rĂ©gal aux notes exotiques.


Tuiles au fromage et au romarin

Qui dit apĂ©ritif, dit souvent crackers. Les faire soi-mĂȘme est plus simple qu'on le pense. Voici une recette sympa avec du gruyĂšre, du sbrinz et du romarin.

Purée de betteraves aux mûres et escalopes de chevreuil

Des escalopes de chevreuil Ă  la sauge divinement accompagnĂ©es d’une dĂ©licieuse purĂ©e de betteraves rouges relevĂ©e de mĂ»res, de piment et d’ail.


Carpaccio de poires avec lard et stilton

Poire, lard croustillant, fromage à pùte persillée, sauce aux airelles: de la finesse, un bel équilibre de saveurs, tout pour une entrée ou un dessert délices.


Risotto safrané aux épinards

Envie de riz? Ce risotto au safran, à la moelle, aux oignons et aux épinards cuit au vin blanc est garni de parmesan et de tomates séchées. Un régal!

Cheesecake avec raisin au moût

Vous aimez le cheesecake? Et le raisin? Cette recette les unit pour vous offrir des bouchées trÚs gourmandes. Pour le goûter, le dessert ou juste comme ça.

Coupe Ovo

La sauce Ă  l’Ovomaltine qui nappe avec gourmandise cette coupe de glace agrĂ©mentĂ©e de pommes cuites et de noisettes grillĂ©es va rĂ©veiller bien des souvenirs.


Queue de homard avec purée de chou-fleur à la vanille

La vanille souligne Ă  la perfection l'arĂŽme de ce homard accompagnĂ© d'une sauce au vermouth et d’une onctueuse purĂ©e enrichie de chou-fleur.

Tartelettes aux vermicelles

Des fonds croustillants, des vermicelles affinĂ©s ou non d’un trait de rhum ou de kirsch, une cerise pour les couronner, ces tartelettes sont Ă  croquer!


BĂątonnets aux noisettes

Croquant, craquant, un classique! Pour la petite histoire: Adele Duttweiler, l'épouse du fondateur de Migros, a séduit les papilles de son mari avec sa recette.


Ragoût de lapin aux pommes et au cidre

Le cidre mais aussi l'ail, le laurier et les baies de geniÚvre donnent beaucoup de saveur à ce ragoût qui est enrichi de pommes rissolées en fin de cuisson.

GĂąteau aux pruneaux

Les gĂąteaux cuits sur une plaque sont faciles Ă  rĂ©aliser. En rĂ©sumĂ©, il faut une pĂąte et des fruits. Avec de juteux pruneaux, en bouche, c’est un pur rĂ©gal.

Salade de chou rouge aux lardons

Une composition nourrissante, vite réalisée, qui chasse la grisaille hivernale avec son chou rùpé, ses lardons croustillants et sa sauce aux notes orangées.

Salade de chicorée aux poires avec courge au four

Une salade gourmande qui s'invite volontiers à l'entrée du repas et qui réunit de séduisantes saveurs: chicorée, poire, courge, noix caramélisées, feta...

CĂŽtelette de veau avec sauce aux coings

La sauce au bon goût de coings servie avec les cÎtelettes joue les agents séducteurs dans ce plat qui vous vaudra également les compliments de vos invités.


Salade de choucroute aux lentilles avec raisins

Cette salade unit choucroute et lentilles dans une composition enrichie d'edamame, de jambon, de céleri-branche et de raisin. Du salé, du fruité, savoureux.

Paupiettes de dinde Ă  la pomme et au fromage

Un cƓur de pomme et de fromage, une escalope de dinde tout autour, ces paupiettes rĂ©galent avec goĂ»t et originalitĂ©, apprĂȘtĂ©es avec une sauce Ă  la crĂšme.


Velouté de pommes de terre aux baies de geniÚvre avec myrtilles

Des baies de geniĂšvre pour un supplĂ©ment de goĂ»t, un topping myrtilles-amandes-ciboulette, rien n’est monotone dans ce veloutĂ©, tout y est juste dĂ©licieux.

Épaule de cerf aux canneberges

Les canneberges sont une excellente alternative aux airelles rouges. Leur belle amertume s'accorde Ă  merveille avec le gibier, comme dans cette recette.

Truffes aux marrons

Dans ces bouchĂ©es fondantes, le chocolat noir s’unit Ă  la douceur des vermicelles sous un enrobage cacao-noisette pour encore plus de gourmandise.


Fettuccine à la courge et au saumon fumé

RĂ©alisĂ© en un tour de main, ce plat de pĂątes met en scĂšne des fettucine, de la courge, du saumon fumĂ©, de l’aneth et de la crĂšme fraĂźche Ă  la moutarde.


Quiche Ă  la courge et Ă  la viande des Grisons

Simple et savoureuse, cette quiche à la courge, choux de Bruxelles et viande des Grisons compose un plat principal pauvre en glucides et riche en protéines.

Tourte au pudding avec pommes caramélisées

Pause-café: cette tourte au pudding est fabuleuse et sa fine couche de sucre caramélisé recouvrant les pommes et la crÚme tout simplement divine.

Filet de bƓuf en manteau de jambon à la sauce balsamique

Braisé au four, ce filet enrobé de jambon fumé offre une viande tendre à souhait. Avec du brocoli, des champignons et une sauce balsamique, top!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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