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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Prunes marinée avec glace

Avec ces prunes marinĂ©es dans une eau sucrĂ©e au citron vert et au gingembre et dressĂ©es avec une glace, mmmh, c’est la fĂȘte au dessert.

Soupe de tomates avec haricots, maĂŻs et chorizo

De belles saveurs rĂ©unies au cƓur d'une soupe nourrissante qui se dĂ©cline Ă  la mexicaine: maĂŻs, haricots kidney, poivron, crĂšme, tout y est, chorizo en plus.

Tartare végan

Bien que sa couleur fasse penser Ă  un tartare de bƓuf, cette version 100% vĂ©gĂ©tale est rĂ©alisĂ©e avec de la courge, de la betterave et des haricots rouges.

Mocktail myrtille-ginger beer

Jus de myrtille, citron, biÚre de gingembre, hop! dans un shaker avec des glaçons: secouez, savourez. Pas d'alcool, juste un enivrant jeu des saveurs.

Beignets au vermouth

LĂ©gumes variĂ©s, champignons, feuilles de sauge et crevettes enrobĂ©s d’une pĂąte parfumĂ©e au vermouth. Parfaits Ă  l’apĂ©ritif avec un sĂ©rĂ© Ă  la ciboulette.

Carpaccio de poires au fromage bleu

Poires et fromage à pùte persillée sont faits pour s'entendre. Comme ici le Saint-Agur, servi sur un carpaccio fruité pour le brunch ou en entrée.

Burger aux portobellos

Ce burger végétarien est garni de champignons portobello marinés puis grillés, de parmesan, de mayonnaise, de salade et de poivrons. Une découverte!

Glace au raisin sur meringue

Dressée sur une meringue avec un croquant aux pistaches, cette glace onctueuse au raisin, à la banane et au séré se réalise sans sorbetiÚre!


RagoĂ»t de bƓuf au vin rouge et aux lardons

Enrichi de courge, ce ragoĂ»t est facile Ă  prĂ©parer. Ce dont il a surtout besoin, c’est de temps pour s'imprĂ©gner de tous ses arĂŽmes et offrir une viande tendre.

Lasagne ouverte Ă  la courge

Des lasagne revisitĂ©es: dans cette recette Ă  base de courge, les couches sont prĂ©parĂ©es sĂ©parĂ©ment et servies sans ĂȘtre gratinĂ©es.

Cordon-bleu au Mont d’Or avec panure aux noix

Il y a bien sûr du fromage dans ce cordon-bleu de veau, mais pas n'importe lequel: du vacherin Mont d'Or. Enrichie de noix, sa chapelure est elle aussi sublime.

CĂ©leri au four avec topping jambon-champignons

Du céleri en tranches, des fines herbes, un topping relevé au parfum des bois, cet accompagnement mise sur l'originalité et séduit bouchée aprÚs bouchée.


Ravioli Ă  la pomme et au fromage de chĂšvre avec beurre noisette

De la pomme pour l’originalitĂ©, du fromage de chĂšvre, de la chapelure rĂŽtie au beurre et du parmesan pour le cĂŽtĂ© gourmand. Ces raviolis sont au top!


Courge farcie au ragoût de veau

Pour recevoir ou pour une soirée Halloween, cette courge farcie au ragoût de veau attirera tous les regards. Le ragoût mijote au four dans la courge évidée.

Saltimbocca de chevreuil avec sauce aux airelles

Cette saltimbocca de gibier est un mets vite réalisé à servir à ses invités. Sauge, jambon cru, tout y est, accompagné d'une sauce aux airelles et au gin.


Ragoût de sanglier au vin rouge

Le secret de l’arĂŽme exquis de ce ragoĂ»t de gibier accompagnĂ© d’épinards? Sa sauce au vin rouge dans laquelle on a fait fondre du chocolat noir. RaffinĂ©.

Salade de champignons avec roquette

Servie tiÚde sur un lit de roquette avec des antipasti, cette salade fait une exquise entrée aux parfums des sous-bois et peut aussi accompagner un plat.


Galette aux amandes avec prunes

Une pùte brisée aux amandes, des prunes de différentes couleurs, et voilà un dessert superbement fruité qui attirera tous les gourmands à la ronde.

Tarte Tatin avec oignons et pomme

La tarte Tatin nouvelle formule: ses oignons rouges caramĂ©lisĂ©s font bon mĂ©nage avec la traditionnelle pomme. Un plat Ă  consommer toute l’annĂ©e!

Courge grillée et figues

Finger food sympa pour un apéro grillades: des tranches de courge grillées, enrobées de jambon cru, et servies avec des figues et de la sauge croustillante.

Carré de cerf avec sauce aux mûres

Un plat qui fleure bon l'automne: nappé d'une sauce aux mûres relevée de miel et de graines de fenouil, ce carré de cerf est juste cuit à la perfection.

Filet de porc avec sauce au balsamique et au raisin

SoulignĂ© par une sauce au vin rouge et au balsamique enrichie de raisin, ce rĂŽti de porc offre le meilleur de lui-mĂȘme. Parfait avec un risotto au safran.


Feuilletés aux oignons

Vous aimez varier vos finger food? Pensez Ă  ces savoureux feuilletĂ©s aux oignons rouges qui se servent avec de la TĂȘte de Moine. Simple et rapide Ă  faire.


Vacherin Mont-d'Or au four avec truffe

Passé au four dans son écrin avec du thym et du vin blanc, ce fromage à pùte molle offre toute sa noblesse en bouche, sublimé par des éclats de truffe.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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pita au houmous et au pulled pork
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Salade printaniĂšre et crumble au fromage
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