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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Queue de homard avec purée de chou-fleur à la vanille

La vanille souligne Ă  la perfection l'arĂŽme de ce homard accompagnĂ© d'une sauce au vermouth et d’une onctueuse purĂ©e enrichie de chou-fleur.

Civet de cerf

La prĂ©paration d’un civet de cerf rĂ©clame du temps, mais aprĂšs dix Ă  douze jours dans une marinade relevĂ©e, ce gibier offre des saveurs incomparables.

Coupe Ovo

La sauce Ă  l’Ovomaltine qui nappe avec gourmandise cette coupe de glace agrĂ©mentĂ©e de pommes cuites et de noisettes grillĂ©es va rĂ©veiller bien des souvenirs.


Salade de chou rouge aux lardons

Une composition nourrissante, vite réalisée, qui chasse la grisaille hivernale avec son chou rùpé, ses lardons croustillants et sa sauce aux notes orangées.

Piccata de champignons avec risotto au basilic

Dans cette piccata vĂ©gĂ©tarienne, les champignons, p.ex. shiitakĂ©s ou pleurotes, sont panĂ©s dans le fromage et les Ɠufs et servis sur un risotto au basilic.

Chou rouge aux airelles

Une craquante salade de chou rouge comme on la sert en SuĂšde, avec de la pomme, des airelles, des Ă©pices Ă  pain d’épice, du beurre, du sucre et du vinaigre.


Paupiettes de dinde Ă  la pomme et au fromage

Un cƓur de pomme et de fromage, une escalope de dinde tout autour, ces paupiettes rĂ©galent avec goĂ»t et originalitĂ©, apprĂȘtĂ©es avec une sauce Ă  la crĂšme.


Tuiles au fromage et au romarin

Qui dit apĂ©ritif, dit souvent crackers. Les faire soi-mĂȘme est plus simple qu'on le pense. Voici une recette sympa avec du gruyĂšre, du sbrinz et du romarin.

Purée de betteraves aux mûres et escalopes de chevreuil

Des escalopes de chevreuil Ă  la sauge divinement accompagnĂ©es d’une dĂ©licieuse purĂ©e de betteraves rouges relevĂ©e de mĂ»res, de piment et d’ail.


Épaule de cerf aux canneberges

Les canneberges sont une excellente alternative aux airelles rouges. Leur belle amertume s'accorde Ă  merveille avec le gibier, comme dans cette recette.

Mini-artichauts sautés avec chicorée rouge et tomates

Ces mini-artichauts sautés à la chicorée rouge, aux tomates cerises et au basilic sont une délicate entrée italienn. Parfaits avec un risotto.

Fettuccine à la courge et au saumon fumé

RĂ©alisĂ© en un tour de main, ce plat de pĂątes met en scĂšne des fettucine, de la courge, du saumon fumĂ©, de l’aneth et de la crĂšme fraĂźche Ă  la moutarde.


Quiche Ă  la courge et Ă  la viande des Grisons

Simple et savoureuse, cette quiche à la courge, choux de Bruxelles et viande des Grisons compose un plat principal pauvre en glucides et riche en protéines.

Fleurs au brie et Ă  la poire sur salade de lentilles

La pùte à strudel en forme de fleur, garnie de brie et poires est joliment dressée sur une salade de lentilles. Une jolie recette qui ravira les invités!

Tourte au pudding avec pommes caramélisées

Pause-café: cette tourte au pudding est fabuleuse et sa fine couche de sucre caramélisé recouvrant les pommes et la crÚme tout simplement divine.

Velouté de céleri à la williamine

Agrémenté de morceaux de poire et parfumé à la williamine, ce velouté de céleri offre une entrée festive surprenante. Et pas seulement à Noël!

ChĂšvre chaud avec salade

Une entrĂ©e simple, vite prĂȘte et toujours apprĂ©ciĂ©e: quelques feuilles de salade variĂ©es accompagnĂ©es de chĂšvre chaud sur pain croustillant.


Petits pots de semoule avec salade de raisins

Ce dessert, vous allez adorer: une semoule vanillĂ©e dressĂ©e dans un petit pot avec une salade hyper fruitĂ©e qui mĂȘle raisins et ananas. Gourmand, non?

Ravioli Ă  la pomme et au fromage de chĂšvre avec beurre noisette

De la pomme pour l’originalitĂ©, du fromage de chĂšvre, de la chapelure rĂŽtie au beurre et du parmesan pour le cĂŽtĂ© gourmand. Ces raviolis sont au top!


CrĂšme au rooibos avec coings au porto

Un dessert des grands jours. Des coings mijotĂ©s dans du porto, une crĂšme parfumĂ©e au rooibos et du chocolat blanc, parce qu'il est permis d'ĂȘtre gourmand!

Glace Ă  la noisette

Une crÚme glacée maison à servir sur une gaufre belge avec un trait de sauce caramel et quelques éclats de noisette pour encore plus de gourmandise.


Glace au raisin sur meringue

Dressée sur une meringue avec un croquant aux pistaches, cette glace onctueuse au raisin, à la banane et au séré se réalise sans sorbetiÚre!


Burger aux portobellos

Ce burger végétarien est garni de champignons portobello marinés puis grillés, de parmesan, de mayonnaise, de salade et de poivrons. Une découverte!

Timbale de semoule au miel de chĂątaignier et aux pruneaux

L'harmonie parfaite: douce, fraßche et onctueuse, la semoule s'accorde à merveille avec les pruneaux tiÚdes délicieusement caramélisés.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
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