Citronnade aux fraises avec mélange au poivre et aux fleurs

Name: Citronnade aux fraises avec mélange au poivre et aux fleurs
Total time: 1 h 20 min
Yield: Donne env. 1 l
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 gousse de vanille; 500 g de fraises; 3 cs de sirop de fraise; 1 citron vert; 1 tige de lemon-grass; 4 dl de bières de gingembre, froide; mélange de poivre et de fleurs

Total: 1 h 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par l: protéines 5 g, lipides 3 g, glucides 128 g, 600 kcal

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Note personnelle

Fraises, citron vert, lemon-grass, ginger beer, une pincée de poivre... voilà un concentré d'arômes frais et fruités qui désaltère infiniment! Sans alcool.

Ingrédients

Boisson

Donne env.

1 gousse de vanille
500 g de fraises , p. ex. mara des bois
3 cs de sirop de fraise
1 citron vert
1 tige de lemon-grass
4 dl de bières de gingembre, froide
mélange de poivre et de fleurs

2 gousses de vanille
1 kg de fraises , p. ex. mara des bois
6 cs de sirop de fraise
2 citrons verts
2 tiges de lemon-grass
8 dl de bières de gingembre, froide
mélange de poivre et de fleurs

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

repos:: au moins 1 heure

Total:: 1 h 20 min.

Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Les mélanger aux fraises avec le sirop et réduire en purée. Couper le citron vert en rondelles et partager la tige de lemon-grass en deux. Les mettre tous les deux dans la purée de fruits avec la gousse de vanille et laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur. Compléter avec la bière de gingembre et ajouter des glaçons si souhaité. Relever d'un peu du mélange de poivre et de fleurs et servir.

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