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Drink alla limetta e fragola con pepe ai fiori
Tempo totale: 1 h 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 6 g,
grassi 0 g,
carboidrati 122 g, 550 kcal
Un concentrato d'aromi per questo drink analcolico, rinfrescante e fruttato, a base di fragole, limetta, lemongrass, ginger beer e un pizzico di pepe.
Ingredienti
Bevanda
Per ca.
1
- 1
- 2
l
- 1 baccello di vaniglia
- 500 g di fragole , ad es. Mara des bois
- 3 cucchiai di sciroppo di fragole
- 1 limetta
- 1 gambo di lemongrass
- 4 dl di birra allo zenzero fredda
- miscela di pepe e fiori
- 2 baccelli di vaniglia
- 1 kg di fragole , ad es. Mara des bois
- 6 cucchiai di sciroppo di fragole
- 2 limette
- 2 gambi di lemongrass
- 8 dl di birra allo zenzero fredda
- miscela di pepe e fiori
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- riposo:
- almeno 1 ora
- Tempo totale:
- 1 h 20 minuti
-
Dimezzate il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini. Mescolateli con le fragole e lo sciroppo e riducete in purea. Tagliate la limetta a fette e dividete in due il gambo di lemongrass per il lungo. Mescolate entrambi con il bastoncino di vaniglia e la purea di frutta e lasciate riposare per almeno 1 ora in frigorifero. Completate con la birra allo zenzero e, a piacere, aggiungete dei cubetti di ghiaccio. Insaporite con un pizzico di pepe e servite.
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Consiglio utile
Per fare in modo che gli ingredienti sviluppino appieno il loro aroma, preparate la purea di fragole il giorno prima.
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