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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Filet de porc avec légumes et beurre au raifort

Braisé au four, accompagné de panais, de pommes de terre et de betteraves, ce filet de porc est un festin. Le plus: un beurre qui a du piquant.


Glace au porto avec panettone

Faire croustiller de petits morceaux de panettone au four, l’astuce est ingĂ©nieuse et apporte une Ă©patante touche de croquant Ă  cette fine crĂšme glacĂ©e.

Mousses aux trois parfums

Cette farandole de mousses aux trois parfums (courge, avocat, wasabi) présentée dans de petits verres est la reine des soirées. A déguster aussi en entrée.

Tofu Ă  l'orange sanguine avec pak-choĂŻ

Des notes aussi bien fruitées que pimentées, du croustillant, du moelleux: en bouche, un voyage entre textures et arÎmes. Végétarien, raffiné, juste top.

Feuilletés au fromage frais et aux légumes

DivisĂ©es en parts, ces petites tartes garnies de fromage frais, de pĂ©tales de tomate et d’un peu d’oignon sont parfaites pour l’apĂ©ritif et faciles Ă  rĂ©aliser.

Salade de carottes et de betteraves rouges au raifort

Une salade parfaite pour la saison automne-hiver qui séduit le regard avec ses couleurs chaudes et les papilles avec sa saveur relevée d'un peu de raifort.


Filet de saumon marinĂ© Ă  l’orange avec sauce au miel et au wasabi

Cette entrĂ©e est exquise: le filet de saumon marinĂ© Ă  l’orange se marie Ă  merveille avec la dĂ©licate sauce alliant la douceur du miel au piquant du wasabi.

Galettes de poisson avec rémoulade de tomates

Envie de changer des bĂątonnets de poisson? À base de pommes de terre et de cabillaud, ces goĂ»teux mĂ©daillons feront l’unanimitĂ©, Ă  table comme en finger food.

Tommes panées de Blévita sur salade de chou

Enrobés d'une panure de Blévita croustillants, ces petits fromages font une entrée délicieuse sur une salade de chou ou constituent un exquis petit repas.

Salade de doucette avec sauce au lemon-grass

AgrĂ©mentĂ©e d’orange et de lard croustillant, arrosĂ©e d’une vinaigrette au lemon-grass et Ă  la gelĂ©e de coings, cette salade de doucette excelle en entrĂ©e.

Brioches au safran

Délicieusement parfumées et colorées au safran, ces petites brioches suédoises feront sensation sur un buffet, à l'heure du brunch ou du goûter.

Tarte Tatin aux betteraves rouges avec pourpier

La tarte Tatin est une tarte caramélisée cuite à l'envers. Cette version aux betteraves rouges avec pourpier est caramélisée au poivre, au sel et au thym.

Hußtres gratinées au poivre rose

Des coquilles dures au cƓur tendre: huĂźtres gratinĂ©es avec un mĂ©lange beurre et fines herbes, chapelure et poivre rose. Un pur dĂ©lice avec de la baguette.

Jambon roulé avec croûte à la moutarde

Le jambon de NoĂ«l traditionnellement servi en SuĂšde se pare d’un savoureux et croustillant manteau Ă  base de chapelure, de blanc d’Ɠuf et de moutarde.

Baudroie en croĂ»te d’épices

EnrobĂ© d’une panade au cumin et Ă  l’aneth pour une touche croustillante et savoureuse, ce dĂ©licat filet de baudroie s’accompagne ici de carottes Ă  l'orange.

GĂąteau aux dattes avec crĂšme aux abricots

Ce gùteau parfumé à la cardamome est réalisé avec une purée de dattes et des amandes. Il est accompagné d'une crÚme délicieusement fraßche et fruitée.


Cabillaud en manteau de jambon cru sur purée de panais

Quand la terre rencontre la mer, le mariage est explosif: cabillaud en manteau de jambon cru sur purée de panais. Voilà un duo qui fait danser les papilles!

EntrecĂŽte de bƓuf en croĂ»te de sel

La viande cuite sous une croûte de sel en retire des saveurs sublimes. Tendre, juteuse, elle flatte le palais. Avec du beurre aux herbes, irrésistible.

Soupe de betterave rouge avec pickles

Une couleur sublime et un goût qui l'est tout autant, cette soupe séduit sur toute la ligne, délicatement agrémentée de pickles, de yogourt et de pousses.


Salade d’oranges avec glace au chocolat

Un dessert hivernal tout en harmonie et douceur composé de glace au chocolat et de rondelles d'orange infusées dans du jus de citron, du miel et des épices.

Brochettes de poulet et de crevettes avec mayonnaise au citron

Viande ou fruits de mer? Les deux avec ces succulentes brochettes de poulet et de crevettes. A savourer avec une mayonnaise au citron faite maison.

Velouté de céleri avec pop-corn au lard

Ce velouté de céleri sublimé par du pop-corn au lard maison constitue une entrée particuliÚrement délicate qui saura combler vos convives.

Filet de saumon mariné sur lit de pourpier

En entrée ou sur un buffet: saumon mariné dans du jus de citron vert, de la sauce soja et de la coriandre, avec vinaigrette au miel sur un lit de pourpier.

Filet de thon sur salade de chou rouge tiĂšde

Poisson de mer et chou rouge, un duo haut en couleur qui flirte ici avec les saveurs d'un savant mélange d'épices, à la fois doux et piquant.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Salade de tomates Ă  l'ail
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Travers de porc mariné
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
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