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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Kouglof aux légumes

Aujourd’hui, on teste la version salĂ©e du kouglof. On remplace les raisins secs par de savoureux lĂ©gumes d’automne. A dĂ©guster Ă  l’apĂ©ritif.

Tarte Banoffee

Seul le fond de cette tarte est cuit, pour le reste: sauce caramel, bananes et chantilly. Voilà ce qui fait qu’à la Banoffee, on ne peut que dire oui!

GĂąteau Tatin au kaki

Sous ses airs de tarte Tatin, ce gñteau cuit à l’envers sur du caramel et une couche de fines tranches de kaki persimon risque bien de disparaütre trùs vite.

Dip Ă  la betterave rouge

À base de yogourt, cette crùme fait la part belle aux betteraves rouges qu'elle relùve de tahini. Elle fait un dip onctueux et se tartine aussi sur du pain.

Médaillon de filet de boeuf avec fruits séchés

Envie d’un plat principal des plus raffinĂ©s? Ce mĂ©daillon de filet de bƓuf est enrobĂ© de fruits sĂ©chĂ©s et relevĂ© de moutarde et de piment de Cayenne.

ÉcrasĂ©e de pommes de terre avec amandes grillĂ©es

Parfumée à l'huile d'olive et relevée d'amandes grillées à l'ail, cette écrasée de pommes de terre fait merveille avec du poisson ou un rÎti.

EffilochĂ©e d'Ă©paule de bƓuf avec tagliatelle

Un dĂ©licieux mariage entre des nouilles et de la viande de bƓuf effilochĂ©e relevĂ©e d’une sauce au jus d’ananas, bouillon, sauce soja, ketchup et paprika.


Curry japonais avec escalope panée

De l'escalope de porc panée avec du panko, un curry de légumes issus de succulentes alliances, le tout servi avec du riz et des radis longs marinés, un délice.

Truite sur salade de betteraves rouges Ă  la pomme

Une succulente entrĂ©e au poisson: le filet de truite poĂȘlĂ© se marie Ă  merveille avec la salade de betteraves rouges Ă  la pomme et la sauce au raifort.

Salade avec camembert aux airelles

Un camembert aux airelles? Aussi dĂ©licieux qu’avec des truffes! Servi avec de la doucette et des Ă©clats de noix, une parfaite entrĂ©e pour un menu hivernal.

Croissants aux branches de chocolat

Une barre de chocolat se glisse au cƓur de ces croissants de pĂąte feuilletĂ©e pour encore plus de gourmandise. En bouche, ce pas de deux est hautement validĂ©!

Gratin dauphinois Ă  la pomme et Ă  la tomme

Enrichi de pomme et de tomme, cuit en portions individuelles, ce gratin compose un repas Ă  lui tout seul, enfin presque: il ne lui manque qu'une salade.


Salsifis mijotés au vin rouge avec fromage

Un plat principal vĂ©gĂ©tarien mĂȘlant salsifis, vin rouge et jus de betterave. Des dĂ©s de fromage Ă  pĂąte molle apportent un contraste original.

Brochettes d'ananas et de tofu

Maxi goût: marinés dans un mélange d'ail, de gingembre, de citron vert et de sauce soja, l'ananas et le tofu donnent de délicieux finger food pour l'apéro.

Salade d’hiver au chĂšvre chaud et aux fruits Ă©picĂ©s

Une entrée appétissante: les fruits séchés épicés (kumquats et pruneaux) sont le clou de cette salade d'hiver avec du fromage de chÚvre chaud.

Salade piquante d'orange et de kaki

Cette salade ouvre le menu sur une note exquise et surprenante mĂȘlant la douceur des fruits Ă  la saveur du parmesan sous un Ă©miettĂ© de noix caramĂ©lisĂ©es.

Coquelets avec chou, lard et geniĂšvre

BadigeonnĂ©s d’une pĂąte Ă  base de geniĂšvre, les coquelets sont rĂŽtis au four sur un lit de chou et de lard. Miel et gin complĂštent l’expĂ©rience gustative.

Tourte Ă  la panna cotta et aux airelles

Une base au bon goĂ»t de caramel, une couche de panna cotta, elle-mĂȘme nappĂ©e d'airelles Ă  l'orange: un dessert tout en fraĂźcheur et en gourmandise.

Salade de patate douce et d'endive

Une salade d’endive avec edamame, oignon, aneth et vinaigrette servie sur une purĂ©e de patate douce tiĂšde. VoilĂ  un repas vĂ©gan sans gluten vraiment sympa!


Paupiettes de poisson Ă  la vapeur avec gingembre

Un mets raffiné qui marie la saveur tendre du poisson à l'intensité subtile, car savamment dosée, des oignons nouveaux, du piment et du gingembre.


Flan mangue-coco avec macédoine de fruits

Facile à préparer, c'est l'idéal quand on reçoit: avec sa belle macédoine de fruits, ce flan mangue-coco régalera les yeux et les papilles des invités!

Sauce cocktail piquante

Mayonnaise, crÚme fraßche, piments, ketchup et jus d'orange pour une sauce parfaite avec des fruits de mer, du poisson, de la viande ou des crudités.

Dorade entiĂšre avec patates douces et oranges

Patates douces, Ă©chalotes, ail, olives, thym, quartiers et Ă©corces d'orange sont dĂ©licieusement cuits au four avec les dorades prĂȘtes Ă  cuisiner.

Riz frit au safran

Avec sa croĂ»te dorĂ©e, ce riz a l'aspect d'un rösti. Mais la ressemblance s'arrĂȘte lĂ ! Cette spĂ©cialitĂ© orientale accompagne Ă  merveille viandes et poissons.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
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