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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Vol-au-vent au veau

Cette recette d’un grand classique suisse rĂ©unit Ă©mincĂ© de veau, quenelles de chair Ă  saucisse et champignons dans une sauce Ă  la crĂšme, le tout servi dans des vol-au-vent.

Couronne de pain festive

Cette recette facile permet de réaliser une jolie couronne de petits pains maison, agrémentés de graines de sésame, de pavot et de chanvre.

Parfait aux mandarines

Envie de changer de la glace? Cette recette de parfait à la mandarine offre une délicieuse alternative, facile et rapide à préparer.

Ananas baby meringué

Cette recette marie des ananas baby à des graines de grenade, un pralin aux pistaches et une meringue aérienne pour créer un dessert élégant.

Tarte aux persimones

Cette recette associe des persimones – une variĂ©tĂ© de kaki Ă  la chair ferme – Ă  une crĂšme Ă  la vanille pour une tarte aussi simple que sĂ©duisante.

Épaule de veau à l’orientale avec houmous

Dans cette recette, le za’atar et le miel apportent une touche orientale Ă  l’épaule de veau rĂŽtie, servie sur un lit de houmous.

RĂŽti de veau

Dans cette recette d’arrosto di vitello, un grand classique italien, le rĂŽti d’épaule de veau mijote lentement avec des lĂ©gumes, du vin blanc et du fond de veau.

Escargots Ă  la courge et Ă  la cannelle

Vous sentez le parfum de la cannelle qui se dégage de ces délicieuses pùtisseries? Irrésistible! Une vraie tentation pour petits et grands gourmands.

Tartelettes aux coings avec glace aux mûres

Le bon goût des coings allié à un gourmand caramel, une glace qui capture le parfait fruité des mûres, effet wouah! garanti à l'heure du dessert.

Pommes Anna

Les pommes Anna, sorte de gùteau de pommes de terre, sont idéales en accompagnement. Voici la recette de ce classique de la cuisine française.

Boulettes de viande apéritives

Les boulettes de viande font toujours sensation Ă  l’apĂ©ritif, lors d’une fĂȘte ou d’un buffet. Cette recette les dĂ©cline en trois glaçages diffĂ©rents.

Romsteck en manteau d’herbes et de sĂ©same

Dans cette recette, un manteau parfumé aux herbes, au sésame et au poivre rose habille un romsteck avec élégance.

Pavlova aux poires et aux mandarines

Cette recette de pavlova associe une meringue maison à une crÚme au yogourt, des poires pochées et des mandarines pour un dessert tout en finesse.

Tofu mariné sur lit de poireaux

Dans cette recette, du tofu longuement mariné aux épices est grillé puis accompagné de poireaux rÎtis au four, pour un savoureux plat végétarien.

Brochettes de saint-jacques au lard

Dans cette recette, les noix de Saint-Jacques sont enveloppées de lard, puis saisies en brochettes avec des oignons. De jolies bouchées pour un apéritif raffiné.

Gùteau suédois

Cette recette de gùteau suédois, ou «tourte Princesse», réunit biscuit, crÚme pùtissiÚre, crÚme fouettée et massepain. Vous pouvez utiliser un biscuit maison ou du commerce.

Sachertorte

La Sachertorte originale, grand classique viennois, se prĂ©pare facilement avec cette recette Ă  base de biscuit au chocolat, de confiture d’abricots et d’un fin glaçage au chocolat.

Dés de filet de saumon glacés

Dans cette recette raffinĂ©e, des dĂ©s de filet de saumon sont enrobĂ©s d’un glaçage au miel et aux Ă©pices avant de passer au four.

Flan aux Ă©pices

Cannelle, anis Ă©toilĂ© et vanille apportent leurs notes dĂ©licates Ă  ce flan au caramel. Une recette plus simple Ă  rĂ©aliser qu’il n’y paraĂźt.

Flan au basilic et sauce tomate

Outre le basilic, ce flan contient Ă©galement du tofu soyeux et de soja drink. Il se pare d'une sauce aux tomates crues et basilic frais.

Topinambours en manteau d'Ă©pinards

En mode beignets, ces topinambours font de goûteux finger food. Avec un yogourt à l'ail et de la mandarine sur un plat, toutes les mains convergeront vers eux!

Velouté de petits pois et pois chiches grillés

Avec des légumes surgelés, préparer un velouté de petits pois ne prend que quelques instants. Cette recette est agrémentée de pois chiches grillés pour une touche de croquant.

EntrecĂŽte, sauce moutarde et schupfnudeln

Une sauce moutarde maison donne tout son caractÚre à cette entrecÎte, accompagnée dans cette recette de schupfnudeln et de brocoli.

Aspic de jambonneau

Cet aspic est une pure tentation pour les amateurs de viandes riches et de saveurs traditionnelles. Il se dĂ©guste en entrĂ©e, en garniture et mĂȘme au goĂ»ter.


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