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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Ceviche de perche sur radis long et radis roses

Ce plat péruvien de poisson cru annonce le printemps: ceviche de perche sur radis long et roses, mariné au condimento bianco et Noilly Prat.

Muffins Ă  la vanille avec crĂšme aux cerises

Ces muffins Ă  la vanille sont aussi bons qu’ils en ont l’air: dĂ©corĂ©s d’une fantastique crĂšme aux cerises, ils Ă©gayeront toutes les soirĂ©es!

Langoustines avec huile Ă  l'ail

Les langoustines sont des fruits de mer particuliÚrement savoureux. Grillées et parfumées d'une huile à l'ail, elles font une superbe entrée italienne.

Soupe d’artichauts avec amandes

Pommes de terre et cƓurs d’artichaut composent une dĂ©licieuse soupe garnie de persil et parsemĂ©e d’amandes fumĂ©es. A accompagner d’un vin blanc sec.

Salade de lentilles orientale avec kaki

Elle en surprendra plus d’un: cette salade de lentilles noires au kaki, Ă  la betterave rouge et Ă  la grenade parfumĂ©e Ă  la menthe est une belle trouvaille!

Saltimbocca et tomates en grappe

Escalope, jambon cru et sauge, un saltimbocca typiquement italien accompagné ici de tomates en grappe mijotées dans une sauce au marsala. Gourmand.


Pudding aux framboises

Onctueux, fruitĂ©, ce dessert fait de framboises, de crĂšme et d'un peu de sucre se nappe d'un coulis de cette mĂȘme baie. IrrĂ©sistiblement gourmand.

Cannelés bordelais

Les cannelés bordelais arborent des moulures caractéristiques. Caramélisés à l'extérieur, ils sont arrosés de Sauternes, un vin blanc doux.

Cheesecake facile et rapide aux framboises

Du fromage frais, des Ɠufs, du chocolat blanc et des baies, il ne faut pas plus que ces quatre ingrĂ©dients pour rĂ©aliser ce gourmand cheesecake.

Smoothie cocktail

Servi façon cocktail, ce smoothie sĂ©duit petits et grands. CĂŽtĂ© saveurs: avocat, banane, eau de coco et jus de citron. À dĂ©guster bien frais.

Frappé abricot-framboises

Des abricots, des framboises, un sorbet aux deux parfums, de la crÚme et des vermicelles tout choco: bien mixé, hyper frais et fort en fruits!

Arbre apéritif avec fromage

Original et parfait pour un apéritif! Fromage, olives, tomates, fines herbes, tout est piqué en brochettes sur une boule en polystyrÚne. Effet wouah! assuré.

Tofu glacé

Dans cette recette vĂ©gĂ©tarienne, le tofu est marinĂ© avec des Ă©pices, cuit au four puis nappĂ© d’un glaçage sucrĂ©-salĂ©.

Tataki de thon au sésame

Cette recette japonaise dĂ©voile les clĂ©s d’un tataki rĂ©ussi: du thon de qualitĂ© sashimi, saisi quelques instants Ă  l’extĂ©rieur et cru Ă  cƓur.

Filet mignon de porc gochujang

Le gochujang, une pùte de piment coréenne, donne du peps à cette recette de filet mignon de porc servie avec une salade asiatique au chou rouge et aux carottes.

Moqueca de poulet

La moqueca, célÚbre ragoût de poisson brésilien, se décline dans cette recette en une version au poulet, avec poivrons, tomates et lait de coco.

VeloutĂ© de panais Ă  l’huile au cresson et pop-corn

Cette recette sublime le veloutĂ© de panais en une entrĂ©e raffinĂ©e grĂące Ă  une touche d’huile au cresson et de pop-corn.

Vol-au-vent au curry de légumes

Une recette fusion originale entre l’Inde et la Suisse: un curry de chou-fleur, de carottes et de pois mange-tout servi dans des vol-au-vent.

Feuille de riz croustillante à la mangue et à l’avocat

Une recette d’entrĂ©e originale oĂč chou rouge et mangue sont dressĂ©s sur des feuilles de riz frites, avec une crĂšme d’avocat et du piment.

Filet mignon en croûte

Cette recette de filet mignon de porc en croĂ»te, prĂ©parĂ© selon la tradition avec du lard, est bien plus facile Ă  rĂ©aliser qu’elle n’en a l’air.

Paupiettes de chou frisé

Cette recette de paupiettes vĂ©gĂ©tariennes constitue un repas savoureux. Garnies d’une farce au boulgour, les feuilles de chou sont ensuite gratinĂ©es au four avec du fromage.

Salade de crudités à la sauce au chanvre

Dans cette recette, une salade de betteraves et de carottes crues est agrĂ©mentĂ©e d’une vinaigrette relevĂ©e aux graines de chanvre, au basilic, au citron et Ă  l’huile d’olive.

Mangue au four avec glace

Une recette simple et rapide pour un dessert original: des moitiés de mangue caramélisées, servies chaudes avec de la glace.

Poulet aux morilles

Merveilleusement aromatiques, les morilles apportent une touche de raffinement à cette recette festive de cuisses de poulet mijotées dans une sauce à la crÚme.
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