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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Gùteau salé à la ricotta avec oignons caramélisés

Un alléchant gùteau végétarien qui régale en plat principal avec des ingrédients bien choisis, ricotta, cÎtes de bettes, quelques pignons et de bons oignons.


Soupe aux amandes et à l’ail avec raisins

Servie froide, cette soupe au lait, à l'ail, aux amandes et pain grillés n'a rien à envier au gaspacho. Avec des grains de raisin blanc pour plus de fraßcheur.


Tartare de bƓuf aux olives et au vin rouge

La star des tartares: les fans de viande se dĂ©lecteront de ce goĂ»teux tartare de bƓuf aux olives et au vin rouge servi sur du pain croustillant au seigle.


Mûres marinées avec croquant au romarin

Un dessert qui sent bon la forĂȘt avec ses mĂ»res au porto, au romarin et au miel dressĂ©es avec un croquant de noisettes au romarin.


Eau aromatisée à la grenade et au romarin

Une boisson lĂ©gĂšre en goĂ»t et en calories qui se glisse volontiers dans un panier pique-nique. Eau, jus de grenade, thym, il n’en faut pas plus.


Eau aromatisée au concombre et au thym

Bien qu'il fasse penser à un gin, ce drink rafraüchissant est sans alcool: de l’eau, du concombre, des baies de geniùvre, du citron, du thym et c’est tout.


Eau aromatisée à la carotte et à la pomme

Pauvre en calories, car sans sucres ajoutés, cette boisson se décline avec de la carotte, de la pomme et de la menthe. Rafraßchissante et vite préparée.


Power drink

Le plein de vitamines: boisson Ă©nergĂ©tique associant mangue, roquette, persil, biĂšre de gingembre et citron. Digeste et prĂȘte en un clin d'Ɠil!


Pancakes aux prunes


Chou-fleur avec vinaigrette aux marrons

Un régal pour les yeux et les papilles! Un accompagnement à base de chou-fleur, de marrons et de pomme relevé d'une vinaigrette et de délicates fleurs.


PĂątes aux feuilles de choux de Bruxelles et aux crevettes

VoilĂ  un plat ultracolorĂ©: les pĂątes sont agrĂ©mentĂ©es de feuilles de chou de Bruxelles d’un vert Ă©clatant et de crevettes d’une teinte rosĂ©e subtile.


Aspic de jambonneau

Cet aspic est une pure tentation pour les amateurs de viandes riches et de saveurs traditionnelles. Il se dĂ©guste en entrĂ©e, en garniture et mĂȘme au goĂ»ter.


Compote de pruneaux au piment

Délicieusement piquante, cette compote de pruneaux relevée se déguste comme un chutney, avec du fromage, du rÎti de porc, de la viande froide ou un curry.


Carrés de semoule gratinés à la viande hachée

Redécouvrir la semoule: ces petits carrés se marient trÚs bien avec la viande hachée de porc. Le sbrinz apporte une touche suisse à ce plat principal.


Purée de patates douces avec choux de Bruxelles

Des choux croquants, une douce purée, du beurre aux noix, du thym: de belles épousailles de saveurs et de textures pour un savoureux repas végétarien.


Porridge scandinave

Enrichie d'airelles fraßches et de morceaux de noix de coco, cette semoule décline de délicieuses saveurs. Idéale pour un brunch ou juste par gourmandise.


Tarte Tatin Ă  la banane

Une délicieuse variante de la fameuse Tatin, ici avec des bananes caramélisées, de la pùte feuilletée, des noix de pécan et une bonne dose de gourmandise.


Pulled beef avec coleslaw Ă  la pomme

Un incontournable des fĂȘtes amĂ©ricaines! Cette piĂšce de bƓuf marinĂ©e, cuite au four et effilochĂ©e est servie avec une salade de chou blanc Ă  la pomme.


Tranches de polenta avec haricots secs et raisins

Les tranches de polenta à la semoule de maïs grossiÚre gratinées au four sont dressées avec des haricots secs et des raisins. Un plat automnal végétarien.


Club sandwich au thon

Un délicieux sandwich pour de longues soirées estivales: du thon juste saisi, des tomates, de la salade croquante et du fromage frais onctueux. Un régal!


Pavés chocolat au moût de raisin

En automne, quand le jus de raisin fraßchement pressé commence à fermenter, il est temps de prélever le moût, un ingrédient de choix pour parfumer du chocolat.


GĂąteau cible

En plein dans le mille! Fini le calumet de la paix, les petits Indiens d'aujourd'hui prĂ©fĂšrent se retrouver autour d'un gĂąteau savoureux pour faire la fĂȘte.


Cupcakes enchantés

CoiffĂ©s d’un topping Ă  la mangue ou aux fraises, ces cupcakes ont ce quelque chose de magique qui Ă©merveille les bambins. Pour leur anni, ou juste comme ça.


Tartare de romsteck à la méditerranéenne

Ce tartare est dĂ©licieusement enrichi d’anchois, d’olives, de cĂąpres, d’oignons, de tomates sĂ©chĂ©es et d’artichauts. Que de saveurs! Une recette Ă  retenir.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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