Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Peanutbutter-Tartine mit Banane und Beeren

Quick & Easy: Proteinbrot mit Erdnussbutter, Banane, Beeren und Kokosraspeln ist ein mit 5 Zutaten in 5 Minuten gemachtes Frühstück. Ideal auch fürs Büro.

Rohschinken-Panino

Warm und knusprig wie im Bel paese: Ein Panino caldo, frisch aus dem Ofen. Brote mit Pesto bestreichen und mit Melone, Rucola, Rohschinken und Feta belegen.

Fischbrötchen mit Spinat, Honig und Senf

Schnell und einfach wie ein Sandwich ist das Fischbrötchen gemacht. Gebratene Zanderfilet werden mit Spinat in mit Honig und Senf gewürzte Brötli gelegt.

Japanisches Eiersandwich

Feines Fingerfood: Gekochte Eier werden gehackt, zerdrückt und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Milch und Mayonnaise gemischt und zwischen Toastscheiben gefüllt.

Avocado-Lachs-Brötli mit rosa Frischkäse

Als Fingerfood für einen Apéro oder eine Party sind knusprige Brötchen mit Avocado, Lachs, Frischkäse und Granatapfelkernen schnell und einfach gemacht.

Toast mit Avocado und Erdbeeren

Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.

Sauerteigbrot-Tartines

Als Fingerfood bei Brunch oder Party sind Sauerteigbrotscheiben mit Butter, Frischkäse sowie Schinken oder Heidelbeeren ein Hit. Der Belag kann variiert werden.

Pochiertes Ei auf Toast mit Kräuteröl

Pochiertes Ei auf Toast mit Kräuteröl aus Olivenöl, Petersilie und Schnittlauch schmeckt als Frühstück, kleine Mahlzeit oder mit Salat als Hauptgericht.

Rosa Frischkäse-Toast

Da machen Brunch- und Partygäste sicher grosse Augen: Frischkäse-Toast in ungewohnter Rosa-Färbung ist ein Trend aus Asien und wird auch Wave Toast genannt.

Brötchen mit Tomaten und Sardinen

Wie Bruschette, aber auf Spanisch: Geröstete Brotscheiben werden mit Tomatenwürfeln, Sardinen und Oliven belegt. Prima Fingerfood für Apéro, Brunch, Party.

Crostini mit Mortadella

Mortadella und Weichkäse mit Pesto rosso auf knusprigen Brotscheiben: Das schnell und einfach gemachte Fingerfood punktet bei Apéro, Brunch, Party.

Röstbrot mit Aprikosen und Zucchetti

Knusprig geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch, Aprikosen und Zucchetti sowie Fleur de sel und Pfeffer schmecken als Beilage oder als Party-Fingerfood.

Käse-Sandwich im Glas

Dekonstruiertes Sandwich: Emmentaler- oder Greyerzer-Käse, Pumpernickel und Cherrytomaten werden gewürfelt und mit Schnittlauch und Senf in Gläser gefüllt.

Röstbrot mit Tomaten

Allseits beliebter Antipasto aus bella Italia, der im Handumdrehen finito ist: Focaccia mit Ricotta, Tomaten und Rucola warm aus dem Ofen serviert.

Crackers mit Pata Negra

Feinster Schinken zum Brunch oder als herzhafter Snack zwischendurch: Crackers mit Kräuterfrischkäse und einer Tranche Pata Negra geniessen.

Sandwich-Schiffli

geräucherte Trutenbrust-Sandwichs als Schiffchen mit Käsesegeln sind eine ebenso witzige wie schmackhafte Überraschung bei Picknicks oder Kinderfesten.

Pita mit Flammlachs

Pitabrot mit Flammlachs, Edamame, Guacamole, Sushi-Ingwer und Microgreens mundet wunderbar. Passt zum Brunch, aber auch als Fingerfood bei Party und Apéro.

Gebackene Spargelbrötchen mit Weichkäse

Spargelhäppchen aus dem Ofen zum Apéro oder als Vorspeise: Brot mit Tomatenpesto und grünen Spargeln, überbacken mit Weichkäse und garniert mit Pfeffer.

Grünes Gemüse-Sandwich

Avocado mit Frischkäse und Schnittlauch, Gurke, Peperonistreifen, Rucola zwischen Vollkornbrotscheiben – das bekömmliche Sandwich ist ideal zum Mitnehmen.

Crostini mit Fenchel, Burrata und Speck

Knusprige Brotscheiben, cremige Burrata, etwas Fenchelsalat und kross gebratener Speck ergeben originelle und aromatische Crostini für einen Apéro.

Toast mit Frischkäse und Salzcaramel

Toastscheiben mit Frischkäse, salzigem Caramel und Beeren schmecken zu Brunch oder Frühstück ebenso wie als Dessert. Kann laktosefrei zubereitet werden.

Proteinbrot mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Wer sich eiweissreich ernährt, kommt beim Proteinbrot mit Hüttenkäse voll auf seine Kosten. Erdbeeren und Minzeblättchen sorgen für fruchtige Frische.

Salami-Rucola-Sandwiches

Sandwichkreation für den Znüni: Proteinbrot mit Kräutern, Salami, Dörrtomaten und Rucola – lässt sich gut mitnehmen und schmeckt im Zug ebenso wie im Büro.

Sandwich mit Brie und Aufschnitt

Schweizer Sandwichklassiker: Steinofenbaguette mit Brie, Tessiner Aufschnitt, knackigem Blattsalat und Sprossen – der perfekte Snack fürs Picknick.

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Peanutbutter-Tartine mit Banane und Beeren

Quick & Easy: Proteinbrot mit Erdnussbutter, Banane, Beeren und Kokosraspeln ist ein mit 5 Zutaten in 5 Minuten gemachtes Frühstück. Ideal auch fürs Büro.

Rohschinken-Panino

Warm und knusprig wie im Bel paese: Ein Panino caldo, frisch aus dem Ofen. Brote mit Pesto bestreichen und mit Melone, Rucola, Rohschinken und Feta belegen.

Fischbrötchen mit Spinat, Honig und Senf

Schnell und einfach wie ein Sandwich ist das Fischbrötchen gemacht. Gebratene Zanderfilet werden mit Spinat in mit Honig und Senf gewürzte Brötli gelegt.

Japanisches Eiersandwich

Feines Fingerfood: Gekochte Eier werden gehackt, zerdrückt und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Milch und Mayonnaise gemischt und zwischen Toastscheiben gefüllt.

Avocado-Lachs-Brötli mit rosa Frischkäse

Als Fingerfood für einen Apéro oder eine Party sind knusprige Brötchen mit Avocado, Lachs, Frischkäse und Granatapfelkernen schnell und einfach gemacht.

Toast mit Avocado und Erdbeeren

Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.

Sauerteigbrot-Tartines

Als Fingerfood bei Brunch oder Party sind Sauerteigbrotscheiben mit Butter, Frischkäse sowie Schinken oder Heidelbeeren ein Hit. Der Belag kann variiert werden.

Pochiertes Ei auf Toast mit Kräuteröl

Pochiertes Ei auf Toast mit Kräuteröl aus Olivenöl, Petersilie und Schnittlauch schmeckt als Frühstück, kleine Mahlzeit oder mit Salat als Hauptgericht.

Rosa Frischkäse-Toast

Da machen Brunch- und Partygäste sicher grosse Augen: Frischkäse-Toast in ungewohnter Rosa-Färbung ist ein Trend aus Asien und wird auch Wave Toast genannt.

Brötchen mit Tomaten und Sardinen

Wie Bruschette, aber auf Spanisch: Geröstete Brotscheiben werden mit Tomatenwürfeln, Sardinen und Oliven belegt. Prima Fingerfood für Apéro, Brunch, Party.

Crostini mit Mortadella

Mortadella und Weichkäse mit Pesto rosso auf knusprigen Brotscheiben: Das schnell und einfach gemachte Fingerfood punktet bei Apéro, Brunch, Party.

Röstbrot mit Aprikosen und Zucchetti

Knusprig geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch, Aprikosen und Zucchetti sowie Fleur de sel und Pfeffer schmecken als Beilage oder als Party-Fingerfood.

Käse-Sandwich im Glas

Dekonstruiertes Sandwich: Emmentaler- oder Greyerzer-Käse, Pumpernickel und Cherrytomaten werden gewürfelt und mit Schnittlauch und Senf in Gläser gefüllt.

Röstbrot mit Tomaten

Allseits beliebter Antipasto aus bella Italia, der im Handumdrehen finito ist: Focaccia mit Ricotta, Tomaten und Rucola warm aus dem Ofen serviert.

Crackers mit Pata Negra

Feinster Schinken zum Brunch oder als herzhafter Snack zwischendurch: Crackers mit Kräuterfrischkäse und einer Tranche Pata Negra geniessen.

Sandwich-Schiffli

geräucherte Trutenbrust-Sandwichs als Schiffchen mit Käsesegeln sind eine ebenso witzige wie schmackhafte Überraschung bei Picknicks oder Kinderfesten.

Pita mit Flammlachs

Pitabrot mit Flammlachs, Edamame, Guacamole, Sushi-Ingwer und Microgreens mundet wunderbar. Passt zum Brunch, aber auch als Fingerfood bei Party und Apéro.

Gebackene Spargelbrötchen mit Weichkäse

Spargelhäppchen aus dem Ofen zum Apéro oder als Vorspeise: Brot mit Tomatenpesto und grünen Spargeln, überbacken mit Weichkäse und garniert mit Pfeffer.

Grünes Gemüse-Sandwich

Avocado mit Frischkäse und Schnittlauch, Gurke, Peperonistreifen, Rucola zwischen Vollkornbrotscheiben – das bekömmliche Sandwich ist ideal zum Mitnehmen.

Crostini mit Fenchel, Burrata und Speck

Knusprige Brotscheiben, cremige Burrata, etwas Fenchelsalat und kross gebratener Speck ergeben originelle und aromatische Crostini für einen Apéro.

Toast mit Frischkäse und Salzcaramel

Toastscheiben mit Frischkäse, salzigem Caramel und Beeren schmecken zu Brunch oder Frühstück ebenso wie als Dessert. Kann laktosefrei zubereitet werden.

Proteinbrot mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Wer sich eiweissreich ernährt, kommt beim Proteinbrot mit Hüttenkäse voll auf seine Kosten. Erdbeeren und Minzeblättchen sorgen für fruchtige Frische.

Salami-Rucola-Sandwiches

Sandwichkreation für den Znüni: Proteinbrot mit Kräutern, Salami, Dörrtomaten und Rucola – lässt sich gut mitnehmen und schmeckt im Zug ebenso wie im Büro.

Sandwich mit Brie und Aufschnitt

Schweizer Sandwichklassiker: Steinofenbaguette mit Brie, Tessiner Aufschnitt, knackigem Blattsalat und Sprossen – der perfekte Snack fürs Picknick.

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