Japanisches Eiersandwich

Name: Japanisches Eiersandwich
Total time: 25 min
Yield: Ergibt 4 Stück
Cuisine: Japan
Ingredients: 6 Eier; ½ TL Zucker; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 EL Milch; 4 EL Mayonnaise; 4 Scheiben XL-Toastbrot; 2 EL Butter; 10 g Sprossen nach Belieben

Tamago Sando

25 Min.

Feines Fingerfood: Gekochte Eier werden gehackt, zerdrückt und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Milch und Mayonnaise gemischt und zwischen Toastscheiben gefüllt.

Vegetarisch

Zutaten

Znüni / Zvieri

Ergibt

Stück

6Eier
½ TLZucker
Salz
schwarzer Pfeffer
1 ELMilch
4 ELMayonnaise
4 ScheibenXL-Toastbrot
2 ELButter
10 gSprossen nach Belieben, z. B. Rettichsprossen

12Eier
1 TLZucker
Salz
schwarzer Pfeffer
2 ELMilch
8 ELMayonnaise
8 ScheibenXL-Toastbrot
4 ELButter
20 gSprossen nach Belieben, z. B. Rettichsprossen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 430 kcal; 1.750 kj
Eiweiss: 14 g; 13,1 %
Fett: 31 g; 65,3 %
Kohlenhydrate: 23 g; 21,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

stehen lassen:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 25 Min.

Eier ca. 10 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken und schälen. Eier fein hacken und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Milch und Mayonnaise unterrühren.

fast fertig
Toastscheiben mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit Eimasse bestreichen, mit den restlichen Scheiben bedecken. Beide Sandwiches aufeinanderlegen, auf einen Teller geben und, mit einem weiteren Teller beschwert, ca. 5 Minuten kühl stellen. Nach Belieben Rinde der Sandwiches wegschneiden und Brote diagonal halbieren. Mit Sprossen servieren.

fast fertig