Toast mit Frischkäse und Salzcaramel

Name: Toast mit Frischkäse und Salzcaramel
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 240 g Zucker; 7 EL Wasser; ½ TL Salz; 25 g laktosefreie aha!-Butter; 1,5 dl laktosefreier aha!-Vollrahm; 12 Scheiben gluten- und laktosefreie aha!-Chia-Toasts; 100 g laktosefreie aha!-Frischkäse; 250 g Erdbeeren; 20 g gehackte Pistazien

30 Min.

Toastscheiben mit Frischkäse, salzigem Caramel und Beeren schmecken zu Brunch oder Frühstück ebenso wie als Dessert. Kann laktosefrei zubereitet werden.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

Ergibt 1 Einmachglas à ca. 2 dl

Ergibt 2 Einmachgläser à ca. 2 dl

240 gZucker
7 ELWasser
½ TLSalz
25 glaktosefreie aha!-Butter
1,5 dllaktosefreier aha!-Vollrahm
12 Scheibengluten- und laktosefreie aha!-Chia-Toasts
100 glaktosefreie aha!-Frischkäse
250 gErdbeeren
20 ggehackte Pistazien

480 gZucker
14 ELWasser
1 TLSalz
50 glaktosefreie aha!-Butter
3 dllaktosefreier aha!-Vollrahm
24 Scheibengluten- und laktosefreie aha!-Chia-Toasts
200 glaktosefreie aha!-Frischkäse
500 gErdbeeren
40 ggehackte Pistazien

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 530 kcal; 2.200 kj
Eiweiss: 8 g; 6,2 %
Fett: 31 g; 54,2 %
Kohlenhydrate: 51 g; 39,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zucker, Wasser und Salz aufkochen und zu einem hellen Caramel köcheln lassen. Butter und Rahm dazugeben. Unter ständigem Rühren 2–3 Minuten weiterköcheln lassen. Abkühlen lassen.

fast fertig
Brotscheiben knusprig toasten. Mit Frischkäse bestreichen. Erdbeeren nach Belieben in Scheiben schneiden. Toasts mit Erdbeeren belegen. Etwas Caramel darüberträufeln und mit Pistazien bestreuen.

fast fertig

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/toast-mit-frischkaese-und-salzcaramel

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 530 kcal; 2.200 kj
Eiweiss: 8 g; 6,2 %
Fett: 31 g; 54,2 %
Kohlenhydrate: 51 g; 39,6 %

Gewusst wie

Anstelle von Erdbeeren je nach Saison andere Beeren oder Früchte verwenden. Restlicher Caramel ist im Kühlschrank gut verschlossen ca. 1 Monat haltbar. Vor Gebrauch bei Zimmertemperatur lagern oder leicht erwärmen. Im Sommer als Dessert servieren – Brot z. B. auf dem Grill rösten und mit dem Caramel bestreichen.