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Sauerteigbrot-Tartines
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 49 g, 470 kcal
Als Fingerfood bei Brunch oder Party sind Sauerteigbrotscheiben mit Butter, Frischkäse sowie Schinken oder Heidelbeeren ein Hit. Der Belag kann variiert werden.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 25 g gesalzene Butter, weich
- ½ EL Frischkäse nature
- ¼ Bund Schnittlauch
- 2 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 25 g Heidelbeeren
- ½ EL flüssiger Honig
- 50 g gesalzene Butter, weich
- 1 EL Frischkäse nature
- ½ Bund Schnittlauch
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 2 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 50 g Heidelbeeren
- 1 EL flüssiger Honig
- 100 g gesalzene Butter, weich
- 2 EL Frischkäse nature
- 1 Bund Schnittlauch
- 8 Scheiben Sauerteigbrot
- 4 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 100 g Heidelbeeren
- 2 EL flüssiger Honig
- 150 g gesalzene Butter, weich
- 3 EL Frischkäse nature
- 1½ Bund Schnittlauch
- 12 Scheiben Sauerteigbrot
- 6 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 150 g Heidelbeeren
- 3 EL flüssiger Honig
- 200 g gesalzene Butter, weich
- 4 EL Frischkäse nature
- 2 Bund Schnittlauch
- 16 Scheiben Sauerteigbrot
- 8 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 200 g Heidelbeeren
- 4 EL flüssiger Honig
- 250 g gesalzene Butter, weich
- 5 EL Frischkäse nature
- 2½ Bund Schnittlauch
- 20 Scheiben Sauerteigbrot
- 10 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 250 g Heidelbeeren
- 5 EL flüssiger Honig
- 300 g gesalzene Butter, weich
- 6 EL Frischkäse nature
- 3 Bund Schnittlauch
- 24 Scheiben Sauerteigbrot
- 12 Schinken , z. B. fein aufgeschnittener Prosciutto
- ca. 300 g Heidelbeeren
- 6 EL flüssiger Honig
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Butter mit Frischkäse cremig rühren. Schnittlauch fein schneiden. Brotscheiben mit Frischkäse-Butter bestreichen. Mit Schnittlauch und Schinken belegen oder mit Heidelbeeren und Honig garnieren.
Tipp
Tartines können auch mit gekochtem Ei, Räucherfisch, Crevetten, Charcuterie (Salami, Rohschinken usw.) oder eingelegtem Gemüse, z. B. Kürbis, belegt werden.
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