Name: Gurken-Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Für 1 Portion
Ingredients: 1.0 Gurke à ca. 8 cm; 1.0 Tranche Schinken à ca. 20 g; 1.0 EL Frischkäse, z. B. Philadelphia; 1.0 EL Karottenjulienne; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 0.0 Paprika

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10 Min.
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Zutaten

	1	Gurke à ca. 8 cm
	1 Tranche	Schinken à ca. 20 g
	1 EL	Frischkäse, z. B. Philadelphia
	1 EL	Karottenjulienne
		Salz
		Pfeffer
		Paprika

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

90 KCAL

350 KJ

Fett

5 G

55,6 %

Eiweiss

6 G

29,6 %

Kohlenhydrate

3 G

14,8 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Claudia Linsi
Rezept: Katrin Klaus

Zubereitung

Gurke längs halbieren, Kerne herausschaben. Schinkentranche mit dem Frischkäse bestreichen, Karottenjulienne darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schinken satt aufrollen und in die Aushöhlung der Gurke legen. Gurke verschliessen, mit einem Backpapier umwickeln und mit einer Schnur zusammenbinden.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.