Pumpernickel mit geräucherter Forelle

Pumpernickel mit geräucherter Forelle

5 Min.

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Bekömmliches Pumpernickel ist mit Quark, geräucherten Forellenfilets und Sprossen ein Hit beim Brunch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Person

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 5 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 100 gHalbfettquark
  • 2 TLgrobkörniger Senf
  • 75 ggeräucherte Forellenfilets
  • 10 gZwiebelsprossen
  • 10 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 200 gHalbfettquark
  • 4 TLgrobkörniger Senf
  • 150 ggeräucherte Forellenfilets
  • 20 gZwiebelsprossen
  • 20 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 400 gHalbfettquark
  • 8 TLgrobkörniger Senf
  • 300 ggeräucherte Forellenfilets
  • 40 gZwiebelsprossen
  • 30 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 600 gHalbfettquark
  • 12 TLgrobkörniger Senf
  • 450 ggeräucherte Forellenfilets
  • 60 gZwiebelsprossen
  • 40 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 800 gHalbfettquark
  • 16 TLgrobkörniger Senf
  • 600 ggeräucherte Forellenfilets
  • 80 gZwiebelsprossen
  • 50 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 1 kgHalbfettquark
  • 20 TLgrobkörniger Senf
  • 750 ggeräucherte Forellenfilets
  • 100 gZwiebelsprossen
  • 60 ScheibenPumpernickel, à ca. 30 g
  • 1,2 kgHalbfettquark
  • 24 TLgrobkörniger Senf
  • 900 ggeräucherte Forellenfilets
  • 120 gZwiebelsprossen
Kilokalorien
510 kcal
2.100 kj
Eiweiss
35 g
27,7 %
Fett
13 g
23,2 %
Kohlenhydrate
62 g
49,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Pumpernickel mit Quark und etwas Senf bestreichen, mit Forellenstücken belegen und mit Zwiebelsprossen anrichten.

Rezept: Andrea Pistorius

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Anstelle von Zwiebelsprossen andere Sprossen oder Kräuter wie Dill verwenden. Anstelle von Pumpernickel Knäckebrot verwenden.

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