Winter-Rezepte

Wenns draussen kühler ist, sollen die Speisen wärmen, den Körper und die Seele. Hier findest du Rezepte sowohl für währschafte wie für raffinierte Gerichte.

Kernen-Knäckebrot: nature und mit Mango und Kurkuma

Aus Dinkelmehl, Flocken und Kernen einen Teig herstellen. Eine Teighälfte mit getrockneten Mangostücken, Preiselbeeren und Kurkuma ergänzen. Separat backen.

Rindsragout auf Pappardelle

Feines für Rindfleischfans und ihre Gäste: Ragout aus Fleisch und Gemüse mit Gewürzen gemütlich köcheln lassen, dann mit Parmesan auf Pappardelle servieren.

Bananenkuchen mit Caramelsauce

Der Bananenkuchen mit gerösteten und gehackten Pekannüssen ist ein Dessert für jede Gelegenheit. Mit der süssen Caramelsauce wird jedes Stück extra saftig.

Olivenöl-Orangen-Gugelhopf

Mildes Olivenöl kann mit seinem feinen Aroma auch süsse Speisen bereichern. Mit Orangen in einem Kuchen sorgt es für einen mediterranen Dessertschmaus.

Schweinsplätzli mit Ananas-Chutney

Plätzli asiatisch. Ananasstückchen mit Zwiebel und Peperoncino dünsten, mit Kardamom und Essig würzen. Chutney zu gebratenen Plätzli servieren.

Physalis-Himbeer-Guetzli

Fein schmecken die Guetzli mit getrockneten Physalis im Teig und gefüllt mit Himbeerkonfitüre. Die pinkrote Glasur macht sie auch zu einem Augenschmaus.

Pastrami-Toastie

Besonders delikat schmeckt dieses gebratene Sandwich dank seiner Füllung mit feinem Pastrami sowie Sauerkraut, Greyerzerkäse, Zwiebeln und Cornichons.

Käsespätzle

Spätzli und Chnöpfli mögen alle. Dieses Rezept zeigt, wie die Käsespätzle genannte deutsche Variante ganz einfach gelingt.

Wintergemüse-Panzanella

Herzhafter Brotsalat nach italienischer Art lässt sich auch mit Wintergemüse machen. Dazu werden Karotten, Zwiebeln und Federkohl angebraten und gedünstet.

Johannisbeer-Spitzbuben

Spitzbuben, diese Doppeldecker-Guetzli mit Konfitüre wie Johannisbeergelee dazwischen, erfreuen Gross und Klein. Sie sind auch ein hübsches Mitbringsel.

Matcha-Pancakes

Grüntee-Pulver gibt den kleinen, im Muffinblech gebackenen Matcha-Pancakes Geschmack – und die grüne Farbe. Mit Ahornsirup oder Honig ein Genuss zum Brunch.

Pasta an Erbsen-Ricotta-Sauce mit Speck

Schön cremig wird dieses schnell und einfach zubereitete schmackhafte Pasta-Gericht mit Speck, weil ein Teil der Erbsen mit Ricotta püriert wird.

Sauerkraut-Bagel mit scharfem Lachs

Ein kulinarisches Highlight für den besonderen Brunchmoment: Bagels mit Frischkäse, Sauerkraut, Trockenfeigen und gebratenem Lachsfilet an Orangenpfeffer.

Randenlinsen mit Rindsplätzli

Ein Gericht für jede Jahreszeit, mit starken Aromen von Sellerie Rosmarin, Honig und Randensaft. Und ausserdem schnell zubereitet.

Ananas mit Espressosauce

Für dieses Dessert werden Ananasscheiben und getrocknete Feigen in Espresso-Caramel-Sirup gebadet und mit gerösteten Pinienkernen und Schlagrahm vollendet.

Currysuppe mit Rindshuftspiessli

Suppe de luxe: Kartoffeln, Pastinaken, Kürbis und Madras-Curry köcheln und mit gebratenen und marinierten Rindshuftspiessli und Erdnüssen veredeln.

Ginger-Beer-Granità mit Himbeeren und Litschi

Erfrischend wie eine eiskalte Dusche und geschmacklich betörend wie ein Feuerwerk: Ginger-Beer-Granita mit marinierten Litschis und Himbeeren.

Lammragout mit Saucenzwiebeln

Die Gewürzpaste aus Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Chili und Kreuzkümmel gibt dem Lammragout mit Saucenzwiebeln, Linsen und Tomaten das besondere Aroma.

Mini-Schokoladentörtchen

Kleines, feines Schokoladen-Dessert, das den Winter versüsst: Kakaotörtchen backen, dann mit Aprikosenkonfitüre und geschmolzener Schokolade füllen.

Gebackener Beerengriess

Die einfache und geschmackvolle Alternative zum klassischen Griessköpfli wird mit Griess, fixfertiger Vanillecreme und tiefgekühlter Beerenmischung gemacht.

Coquelets mit Orange und Pesto rosso

Das Geflügelgericht ist ganz einfach zuzubereiten: Mit rotem Pesto gewürzte Mistkratzerli werden auf Kartoffeln, Zwiebeln und Orangen knusprig gebraten.

Geröstete Curry-Kichererbsen

Mit Curry und Petersilie knusprig geröstete Kichererbsen sind ein einfacher und feiner Snack, der vegan und glutenfrei ist. Auch als Salat-Topping toll.

Überbackenes Kalbssteak mit Avocado

Kalbssteaks harmonieren mit Avocado. Beide sind butterzart und edel im Geschmack. Mit Tilsiter überbacken und roten Zwiebeln garniert, eine Köstlichkeit.

Veganer Schokoladenkuchen mit Frosting

Eine feiner Schokoladenkuchen mit Schoggi-Frosting lässt sich problemlos vegan zubereiten. Ein Hit nicht nur für Gäste, Party, Picknick und zum Mitnehmen.

zurück vor

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Schnell & einfach

Aktionsrezepte

Herbst

Gratin

Apéro

Alle Rezepte

Jetzt bei Migusto anmelden und von vielen Vorteilen profitieren

Mit Migros Login anmelden
Cumulus Konto anbinden
Als Migusto-Nutzer registrieren und Fragen zu Rezepten von Migusto-Experten beantworten lassen

En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.

Mehr Inspiration

Was koche ich heute?

Schnell etwas Feines kochen im Alltag: Mit den vielfältigen, saisonalen Alltagsrezepten von Migusto ist das ganz einfach.

Mehr erfahren
Migusto-Newsletter

Wöchentlicher Newsletter mit Trends, Kochinspirationen und regelmässigen Wettbewerben.

Mehr erfahren
Tipps & Tricks

Video-Tutorials mit Tricks für die Küche, Grundzubereitungsarten Schritt für Schritt erklärt und ein umfangreiches Zutaten-Glossar für dein Kochwissen.

Mehr erfahren
Mein Migusto

Angemeldete Migusto-Nutzer erhalten das Magazin kostenlos und profitieren von Vorteilen wie regelmässigen Wettbewerben.

Mehr erfahren

Das persönliche Kochportal der Migros
Rezepte

Winter-Rezepte

Wenns draussen kühler ist, sollen die Speisen wärmen, den Körper und die Seele. Hier findest du Rezepte sowohl für währschafte wie für raffinierte Gerichte.

Kernen-Knäckebrot: nature und mit Mango und Kurkuma

Aus Dinkelmehl, Flocken und Kernen einen Teig herstellen. Eine Teighälfte mit getrockneten Mangostücken, Preiselbeeren und Kurkuma ergänzen. Separat backen.

Rindsragout auf Pappardelle

Feines für Rindfleischfans und ihre Gäste: Ragout aus Fleisch und Gemüse mit Gewürzen gemütlich köcheln lassen, dann mit Parmesan auf Pappardelle servieren.

Bananenkuchen mit Caramelsauce

Der Bananenkuchen mit gerösteten und gehackten Pekannüssen ist ein Dessert für jede Gelegenheit. Mit der süssen Caramelsauce wird jedes Stück extra saftig.

Olivenöl-Orangen-Gugelhopf

Mildes Olivenöl kann mit seinem feinen Aroma auch süsse Speisen bereichern. Mit Orangen in einem Kuchen sorgt es für einen mediterranen Dessertschmaus.

Schweinsplätzli mit Ananas-Chutney

Plätzli asiatisch. Ananasstückchen mit Zwiebel und Peperoncino dünsten, mit Kardamom und Essig würzen. Chutney zu gebratenen Plätzli servieren.

Physalis-Himbeer-Guetzli

Fein schmecken die Guetzli mit getrockneten Physalis im Teig und gefüllt mit Himbeerkonfitüre. Die pinkrote Glasur macht sie auch zu einem Augenschmaus.

Pastrami-Toastie

Besonders delikat schmeckt dieses gebratene Sandwich dank seiner Füllung mit feinem Pastrami sowie Sauerkraut, Greyerzerkäse, Zwiebeln und Cornichons.

Käsespätzle

Spätzli und Chnöpfli mögen alle. Dieses Rezept zeigt, wie die Käsespätzle genannte deutsche Variante ganz einfach gelingt.

Wintergemüse-Panzanella

Herzhafter Brotsalat nach italienischer Art lässt sich auch mit Wintergemüse machen. Dazu werden Karotten, Zwiebeln und Federkohl angebraten und gedünstet.

Johannisbeer-Spitzbuben

Spitzbuben, diese Doppeldecker-Guetzli mit Konfitüre wie Johannisbeergelee dazwischen, erfreuen Gross und Klein. Sie sind auch ein hübsches Mitbringsel.

Matcha-Pancakes

Grüntee-Pulver gibt den kleinen, im Muffinblech gebackenen Matcha-Pancakes Geschmack – und die grüne Farbe. Mit Ahornsirup oder Honig ein Genuss zum Brunch.

Pasta an Erbsen-Ricotta-Sauce mit Speck

Schön cremig wird dieses schnell und einfach zubereitete schmackhafte Pasta-Gericht mit Speck, weil ein Teil der Erbsen mit Ricotta püriert wird.

Sauerkraut-Bagel mit scharfem Lachs

Ein kulinarisches Highlight für den besonderen Brunchmoment: Bagels mit Frischkäse, Sauerkraut, Trockenfeigen und gebratenem Lachsfilet an Orangenpfeffer.

Randenlinsen mit Rindsplätzli

Ein Gericht für jede Jahreszeit, mit starken Aromen von Sellerie Rosmarin, Honig und Randensaft. Und ausserdem schnell zubereitet.

Ananas mit Espressosauce

Für dieses Dessert werden Ananasscheiben und getrocknete Feigen in Espresso-Caramel-Sirup gebadet und mit gerösteten Pinienkernen und Schlagrahm vollendet.

Currysuppe mit Rindshuftspiessli

Suppe de luxe: Kartoffeln, Pastinaken, Kürbis und Madras-Curry köcheln und mit gebratenen und marinierten Rindshuftspiessli und Erdnüssen veredeln.

Ginger-Beer-Granità mit Himbeeren und Litschi

Erfrischend wie eine eiskalte Dusche und geschmacklich betörend wie ein Feuerwerk: Ginger-Beer-Granita mit marinierten Litschis und Himbeeren.

Lammragout mit Saucenzwiebeln

Die Gewürzpaste aus Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Chili und Kreuzkümmel gibt dem Lammragout mit Saucenzwiebeln, Linsen und Tomaten das besondere Aroma.

Mini-Schokoladentörtchen

Kleines, feines Schokoladen-Dessert, das den Winter versüsst: Kakaotörtchen backen, dann mit Aprikosenkonfitüre und geschmolzener Schokolade füllen.

Gebackener Beerengriess

Die einfache und geschmackvolle Alternative zum klassischen Griessköpfli wird mit Griess, fixfertiger Vanillecreme und tiefgekühlter Beerenmischung gemacht.

Coquelets mit Orange und Pesto rosso

Das Geflügelgericht ist ganz einfach zuzubereiten: Mit rotem Pesto gewürzte Mistkratzerli werden auf Kartoffeln, Zwiebeln und Orangen knusprig gebraten.

Geröstete Curry-Kichererbsen

Mit Curry und Petersilie knusprig geröstete Kichererbsen sind ein einfacher und feiner Snack, der vegan und glutenfrei ist. Auch als Salat-Topping toll.

Überbackenes Kalbssteak mit Avocado

Kalbssteaks harmonieren mit Avocado. Beide sind butterzart und edel im Geschmack. Mit Tilsiter überbacken und roten Zwiebeln garniert, eine Köstlichkeit.

Veganer Schokoladenkuchen mit Frosting

Eine feiner Schokoladenkuchen mit Schoggi-Frosting lässt sich problemlos vegan zubereiten. Ein Hit nicht nur für Gäste, Party, Picknick und zum Mitnehmen.

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Jetzt bei Migusto anmelden und von vielen Vorteilen profitieren

Mehr Inspiration

Was koche ich heute?

Migusto-Newsletter

Tipps & Tricks

Mein Migusto

Beliebte Kategorien

Beliebte Suchbegriffe

Beliebte Kategorien

Beliebte Suchbegriffe

Willkommen bei Migusto!