Weihnachts-Rezepte

⭐ Frohe Weihnachten! Rezepte für Guetzli, Ideen für edle Vorspeisen oder gleich ein komplettes Weihnachtsmenü. So gelingt das Festessen für die ganze Familie.

Mortadella-Avocado-Crostini

Fingerfood für Apéro und Party: Crostini werden in diesem Rezept mit Avocado in Form von Guacamole, Mozzarella und Mortadella belegt.

Marinierter Tofu auf Lauch

Über Nacht würzig marinierter Tofu wird nach diesem Rezept auf im Ofen gebratenem Lauch serviert – ein feines vegetarisches Hauptgericht.

Jakobsmuschel-Speck-Spiessli

Jakobsmuscheln sind eine edle Vorspeise. In diesem Rezept werden sie in Speck gepackt mit Zwiebeln am Spiess gebraten. Toll als Fingerfood.

Zündhölzliguetzli

Zündende Guetzli-Idee: Aus fixfertigem Teig – etwa Mailänderli oder Kokos – entstehen mit diesem Rezept ganz einfach feine Zündhölzli.

Passionsfrucht-Neapolitan-Cookies

Neapolitan Cookies sind dreifarbige Guetzli amerikanischer Art. In diesem Rezept sorgen Passionsfrucht und Himbeeren für Farben und Aromen.

Mango-Matcha-Rauten

Ein bisschen asiatisch inspiriert ist dieses Rezept: Aus Teig mit Mango-Püree und Glasur mit Matcha werden rautenförmige Guetzli gemacht.

Glasierte Lachsrückenwürfel

Nach diesem Rezept mit Honig und scharfen Gewürzen glasierte, im Ofen gegarte Würfel vom Lachsrückenfilet sind eine delikate Vorspeise.

Gewürz-Flan

Feines Dessert: Ein Caramel-Flan mit Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Vanille zu machen, ist mit diesem Rezept einfacher, als du denkst.

Erbsensuppe mit gerösteten Kichererbsen

Mit tiefgekühltem Gemüse ist eine Erbsensuppe schnell und einfach gemacht. In diesem Rezept wird sie mit gerösteten Kichererbsen serviert.

Entrecôte mit Senfsauce und Schupfnudeln

Nach diesem Rezept selbst gemachte Senfsauce würzt das aufgeschnittene Entrecôte. Zum Rindfleisch passen Schupfnudeln und Broccoli.

Pineapple-Blossom-Cookies

Rezept für Guetzli in American Style: Für Pineapple-Blossom-Cookies werden dünne Scheiben von frischer Ananas auf einfachem Teig gebacken.

Limetten-Curd-Cookies

Delikate Guetzli mit Limetten-Curd: Die süss-säuerliche Creme gibt in diesem Rezept einfachen Cookies ein unwiderstehliches Aroma.

Birnen mit Speck und Käse

Fruchtig-würzig ist die Vorspeise nach diesem Rezept: Birnen werden ausgehöhlt, mit Brie-Weichkäse gefüllt, mit Speck umwickelt und gebacken.

Dreierlei Guetzli

Aus dem Grundteig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl werden ganz einfach drei Sorten Guetzli gemacht: mit roter Farbe, mit Schokolade und Nüssen, mit Zitrone.

Aromatisierte Trinkschokolade

Verschieden gewürzte Trinkschokolade-Mischungen lassen sich einfach – auch gemeinsam mit Kindern – zubereiten. In Gläser abgefüllt ein hübsches Geschenk.

Kokos-Limetten-Stangen

Kokos-Limetten-Stangen aus fertigem Kokosteig sind schnell gemacht. Die Guetzli werden in Schokolade getunkt und mit Kokosraspeln bestreut.

Schokoladenbecherchen

Die Schokoladenbecherchen mit dunkler Schokolade und Dulce de leche in Pralinéförmchen aus Papier sind schnell gemacht. Originelles Mitbringsel.

Kroketten

Kartoffelstock ist schon kaum zu widerstehen und Pommes frites sowieso nicht. Das Beste von beiden findet sich in Kartoffelkroketten wieder.

Senfsauce

Weihnachten steht vor der Tür und damit Fondue Bourguignonne. Mit saurem Halbrahm, Senf und etwas Honig lässt sich fix eine eigene Senfsauce machen, die Charakter hat.

Mayonnaise mit Orange und Sesam

Mit Orange, Sesam und Schnittlauch aromatisierte Mayonnaise passt perfekt zu Chinoise mit Geflügel und hellem Fleisch sowie zu Crevetten und Fisch.

Feuertopf 

Vielfältiger als Fondue chinoise ist der Feuertopf (oder Hot Pot) nach diesem Rezept mit Rindfleisch, Crevetten, Tofu, Pilzen und Gemüse.

Vegane Chinoise-Saucen dreimal anders

Mit Joghurt-Alternativen aus Soja und aus Kokos lassen sich schnell und einfach vegane Fondue-chinoise-Saucen machen, so Tartar-, Senf- und Cocktailsauce.

Fondue chinoise Surf and Turf

In der nach diesem Rezept exotisch aromatisierten Bouillon für Fondue chinoise Surf and Turf werden Fisch, Fleisch und Gemüse gegart.

Fondue chinoise mit Dumplings 

Fondue chinoise geht statt mit Fleisch auch mit Dumplings wie Dim Sum und Gemüse. Das Rezept funktioniert auch mit Gyoza oder Momos.

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Weihnachts-Rezepte

⭐ Frohe Weihnachten! Rezepte für Guetzli, Ideen für edle Vorspeisen oder gleich ein komplettes Weihnachtsmenü. So gelingt das Festessen für die ganze Familie.

Mortadella-Avocado-Crostini

Fingerfood für Apéro und Party: Crostini werden in diesem Rezept mit Avocado in Form von Guacamole, Mozzarella und Mortadella belegt.

Marinierter Tofu auf Lauch

Über Nacht würzig marinierter Tofu wird nach diesem Rezept auf im Ofen gebratenem Lauch serviert – ein feines vegetarisches Hauptgericht.

Jakobsmuschel-Speck-Spiessli

Jakobsmuscheln sind eine edle Vorspeise. In diesem Rezept werden sie in Speck gepackt mit Zwiebeln am Spiess gebraten. Toll als Fingerfood.

Zündhölzliguetzli

Zündende Guetzli-Idee: Aus fixfertigem Teig – etwa Mailänderli oder Kokos – entstehen mit diesem Rezept ganz einfach feine Zündhölzli.

Passionsfrucht-Neapolitan-Cookies

Neapolitan Cookies sind dreifarbige Guetzli amerikanischer Art. In diesem Rezept sorgen Passionsfrucht und Himbeeren für Farben und Aromen.

Mango-Matcha-Rauten

Ein bisschen asiatisch inspiriert ist dieses Rezept: Aus Teig mit Mango-Püree und Glasur mit Matcha werden rautenförmige Guetzli gemacht.

Glasierte Lachsrückenwürfel

Nach diesem Rezept mit Honig und scharfen Gewürzen glasierte, im Ofen gegarte Würfel vom Lachsrückenfilet sind eine delikate Vorspeise.

Gewürz-Flan

Feines Dessert: Ein Caramel-Flan mit Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Vanille zu machen, ist mit diesem Rezept einfacher, als du denkst.

Erbsensuppe mit gerösteten Kichererbsen

Mit tiefgekühltem Gemüse ist eine Erbsensuppe schnell und einfach gemacht. In diesem Rezept wird sie mit gerösteten Kichererbsen serviert.

Entrecôte mit Senfsauce und Schupfnudeln

Nach diesem Rezept selbst gemachte Senfsauce würzt das aufgeschnittene Entrecôte. Zum Rindfleisch passen Schupfnudeln und Broccoli.

Pineapple-Blossom-Cookies

Rezept für Guetzli in American Style: Für Pineapple-Blossom-Cookies werden dünne Scheiben von frischer Ananas auf einfachem Teig gebacken.

Limetten-Curd-Cookies

Delikate Guetzli mit Limetten-Curd: Die süss-säuerliche Creme gibt in diesem Rezept einfachen Cookies ein unwiderstehliches Aroma.

Birnen mit Speck und Käse

Fruchtig-würzig ist die Vorspeise nach diesem Rezept: Birnen werden ausgehöhlt, mit Brie-Weichkäse gefüllt, mit Speck umwickelt und gebacken.

Dreierlei Guetzli

Aus dem Grundteig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl werden ganz einfach drei Sorten Guetzli gemacht: mit roter Farbe, mit Schokolade und Nüssen, mit Zitrone.

Aromatisierte Trinkschokolade

Verschieden gewürzte Trinkschokolade-Mischungen lassen sich einfach – auch gemeinsam mit Kindern – zubereiten. In Gläser abgefüllt ein hübsches Geschenk.

Kokos-Limetten-Stangen

Kokos-Limetten-Stangen aus fertigem Kokosteig sind schnell gemacht. Die Guetzli werden in Schokolade getunkt und mit Kokosraspeln bestreut.

Schokoladenbecherchen

Die Schokoladenbecherchen mit dunkler Schokolade und Dulce de leche in Pralinéförmchen aus Papier sind schnell gemacht. Originelles Mitbringsel.

Kroketten

Kartoffelstock ist schon kaum zu widerstehen und Pommes frites sowieso nicht. Das Beste von beiden findet sich in Kartoffelkroketten wieder.

Senfsauce

Weihnachten steht vor der Tür und damit Fondue Bourguignonne. Mit saurem Halbrahm, Senf und etwas Honig lässt sich fix eine eigene Senfsauce machen, die Charakter hat.

Mayonnaise mit Orange und Sesam

Mit Orange, Sesam und Schnittlauch aromatisierte Mayonnaise passt perfekt zu Chinoise mit Geflügel und hellem Fleisch sowie zu Crevetten und Fisch.

Feuertopf

Vielfältiger als Fondue chinoise ist der Feuertopf (oder Hot Pot) nach diesem Rezept mit Rindfleisch, Crevetten, Tofu, Pilzen und Gemüse.

Vegane Chinoise-Saucen dreimal anders

Mit Joghurt-Alternativen aus Soja und aus Kokos lassen sich schnell und einfach vegane Fondue-chinoise-Saucen machen, so Tartar-, Senf- und Cocktailsauce.

Fondue chinoise Surf and Turf

In der nach diesem Rezept exotisch aromatisierten Bouillon für Fondue chinoise Surf and Turf werden Fisch, Fleisch und Gemüse gegart.

Fondue chinoise mit Dumplings

Fondue chinoise geht statt mit Fleisch auch mit Dumplings wie Dim Sum und Gemüse. Das Rezept funktioniert auch mit Gyoza oder Momos.

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